Die pannekoekweek word geassosieer met lekker tuisgemaakte pannekoeke, winterdrade en vrolike volksfeeste. Die fees "Shrovetide" het 'n lang geskiedenis en tradisies. Carnaval keer terug na die heidense tyd toe die Slawiërs die songod aanbid - Yarila. Teen die einde van die winter het die son die aarde sterker opgewarm en in dankbaarheid hiervoor het die mense na hulle god ongesuurde koeke gebak. Dit was hulle wat die son gesimboliseer het. Maar die invloed van die Ortodokse Kerk oor tyd het die essensie van die vakansie effens verander. Tot op datum is die Shrovetide-week voorbereidend vir die Groot Post, wat net eindig met die aanvang van Paasfees .
Tradisies en gebruike van Maslenitsa
Natuurlik, die hoof tradisie van die Shrovetide week is die voorbereiding van pannekoeke . Daar word geglo dat elke pannekoek op hierdie stadium 'n stuk hitte en sonlig ontvang. Daarom was die gelukkigste, volgens die geloof, presies die persoon wat die meeste pannekoeke geëet het.
Daarbenewens kan geen karnaval nie sonder volkfeeste wees nie, en die volkstradisies vir elkeen van die sewe dae van viering het 'n sekere naam en spesifieke gedragsreëls toegepas:
- Maandag word die "vergadering" van die karnaval genoem. Op hierdie dag het die kinders uit die sneeu-kastele en skyfies gegooi, met die veroordeling van lang woorde wat Shrovetide moes aantrek. En die volwassenes van geïmproviseerde fondse het 'n prentjie van Winter gebou, wat hulle deur die meter op 'n slee gery het. Aan die einde van die dag is hy uit die buitewyke geneem en op 'n heuwel geïnstalleer.
- Dinsdag word 'flirt' genoem, want die jong mense het op daardie dag nuwe kennisse gekry, bruid-maagdes is gereël en almal het pret en ontspanning gehad. Op Dinsdag het ook rouklaers om die wyke geloop, wat vir 'n fooi, in die vorm van pannekoeke, 'n lint aan die besem kon verbind. En saam met hierdie lint het die mummers al hul kwale, die ongemak en die ongeluk van die lewe van hul huise weggevoer.
- Woensdag - "gourmet" - was anders omdat die skoonmoeder sy skoonseun aan pannekoeke moes uitnooi. Wel, saam met haar skoonseun het sy ook baie ander familielede en gaste gereël. En elke meesteres het op een of ander manier die gaste op 'n besondere manier verras.
- Op Donderdag het die "wye" Maslenitsa begin en dit was "binge" genoem - die tradisies en gebruike van hierdie vakansie het gedwing om die rykste tafels in te samel en gelukkige partye te maak. Braga, bier en wyn is op die tafel gelê, en onnodige dinge is na die beeld geneem.
- Vrydag is "nagmerries" genoem. Op hierdie dag was dit die skoonseun wat die familie van sy vrou in alle opsigte (veral die skoonmoeder) moes behaag, maar nie net met pannekoeke en ander lekkernye nie, maar ook met respek en eer.
- Saterdags het die skoondogter haar man se familielede probeer behandel (die sogenaamde "zolovkin sit" is Saterdag genoem). Jong huisvroue het probeer om die beste te kook, om nie voor familielede vasgekeer te word nie.
- Sondag word "drade" of "Vergewe deur Sondag" genoem. Hierdie dag voltooi die Shrovetide week. In die ou dae het gelowige Christene altyd die tempel besoek om heilige relikwieë of ikone te aanbid.
En toe het ons na vriende en kennisse gegaan om hulle te vra vir vergifnis. Daar was nog een interessante gebruik. Op hierdie dag het mense mekaar 'n skerm gestuur. Hy is spesiaal vir hierdie dag gebak in die vorm van 'n klein roggebrood, besprinkel met suiker, rosyne en pruimedante.
Vandag word die tradisie van die viering van Shrovetide verminder tot pannekoeke deur die week, volksfeeste en 'n besoek aan die begraafplaas op 'n vergifte Sondag. Sondag vra die meeste mense ook vergifnis van familie en vriende, en in die aand, soos in die ou dae, word 'n vogelverschrikker op die plein verbrand, wat beteken dat 'n lente binnekort kom.