Om die konfyt 'n effense neutrale smaak en dringendheid te gee, voeg baie by die vrugte van die pit van appelkoospitte, wat nie eens vermoed dat sulke lekkerny in groot dosisse die gesondheid kan benadeel weens die hoë inhoud van hidroksiensuur nie. Dit is veiliger om konfyt te kook met die toevoeging van regte neute, byvoorbeeld, okkerneute.
Appelkooskonfyt met amandels en okkerneute
As jy die geleentheid het om die okkerneutsoort met amandels aan te vul, gebruik dit dan, moenie ywerig wees met amandelpitte nie, aangesien dit ook hidrocyanienzuur bevat.
bestanddele:
- Appelkose - 980 g;
- gegranuleerde suiker - 980 g;
- okkerneute - 80 g;
- amandels - 80 g;
- water 240 ml.
voorbereiding
Voordat die appelkooskonfyt met neute gekook word, moet die vrugte self skoongemaak word, en op grond van suiker en water, moet 'n deursigtige stroop gesweis word. In die afgewerkte stroop sit die helfte van sterk, nie oorryp appelkose en neute nie. Kook al 5 minute, verwyder die skuim. Laat die hele nag amper konfyt konfyt, en sutra kook dit nog 15 minute. Giet die konfyt oor die potte en gooi dit dadelik af.
Appelkooskonfyt met oranje en neute
Appelkooskonfyt kan van 'n eenvoudige skottel vir soet tand in 'n regte anti-koue middel verander word. Dit is genoeg om die bestanddele met snye gemmer aan te vul, en vir die geur kan jy sitrus sit.
bestanddele:
- Appelkose - 1,8 kg;
- gegranuleerde suiker - 860 g;
- okkerneute - 480 g;
- Gemberwortel (vars) - 45 g;
- lemoene - 430 g.
voorbereiding
Verdeel die appelkoos vleis in helftes, vul dit met suiker en laat die sap vir 12 uur. As hierdie tyd nie tot jou beskikking is nie, kan jy 'n glas en 'n halwe water by die vrugte voeg en dan die suiker gooi en die vuur aansteek. Wanneer die siroop kook, en die appelkose begin deursigtig word, sit die lemoene lemoen reguit met sout, nie te fyngekapte okkerneute en stukkies gemmer nie. Na die herhaalde kook, gooi die konfyt oor die potte en rol dit.
Appelkooskonfyt met okkerneute "Halwes" - resep
bestanddele:
- Appelkose - 970 g;
- okkerneutpitte - 340 g;
- gegranuleerde suiker - 970 g;
- water 240 ml.
voorbereiding
Nadat jy 'n klip van appelkose verwyder het, sit 'n stukkie moer in 'n holte in die vlees. In 'n kastrol, kombineer die suiker met water en laat die siroop kook. Plaas die helfte van die vrugte en neute binne in 'n deursigtige stroop en kook dit in drie 15 minute dosisse, sodat die pot heeltemal afkoel in die tussenposes tussen kook en onthou om die skuim van die oppervlak af te verwyder. Na die finale kook, hoef die lekkerny nie afgekoel te word nie, dit moet nog steeds heeltemal oor steriele blikkies versprei word en opgerol word. Laat berging heeltemal afkoel voordat dit gestoor word.
Appelkooskonfytskywe met neute
Jam van appelkose, met die toevoeging van pitte van neute is nie tevergeefs genaamd "Tsaar" nie: amber kleur, wonderlike geur en smaak duidelike wenk in 'n edele oorsprong.
bestanddele:
- Appelkose - 980 g;
- okkerneutpitte - 90 g;
- Gegranuleerde Suiker - 680 g.
voorbereiding
Vir die nag voor kook, spoel die vrugte af en kombineer dit met nie te fyngekapte okkerneutpitte nie. Vul die bestanddele met granulêre suiker in en laat dit toe kom. Teen die oggend moet selfs die droë appelkose die sap isoleer, maar as die vloeistof nie genoeg is nie, dan kan die lekkerny tydens die kook aangevul word met water, maar nie meer as 240 ml nie. Met konstante roer, bring die konfyt tot kookpunt, verwyder die skuim en heeltemal koel. Herhaal die prosedure weer, maar moenie die laaste keer afkoel nie, maar gooi die produk dadelik oor steriele potte.