Tamaties met knoffel vir die winter

Uit tamaties kom baie interessante voorbereidings uit. Resepte van tamaties met knoffel vir die winter sal hieronder beskryf word.

Tamaties gevul met knoffel vir die winter

bestanddele:

• mediumgrootte digte tamaties - 500 g;
• nie gejodeerde rots sout - 30 g;
• skerp peper - 1 stuks;
• laurierblare - 3 stukke;
• asyn - 40 ml;
• suiker - 30 g;
• vars dille - 1 tros;
• Peper Ertjies swart - 5 stuks.
• drinkwater - 900 ml.

voorbereiding

1. Eerstens berei ons die marinade voor. Ons gooi die water in 'n kastrol, sout, suiker en gooi die laurierblare met swartpeper. Ons bring die vloeistof tot kookpunt.
2. Knoffel verpletter, en dild melenko shink. Meng hierdie 2 bestanddele.
3. My tamaties is gedroog, en in elkeen maak ons ​​snye dwars.
4. Skerpe peper blink dun ringe.
5. Binne elke tamatie sit ons sowat 1 teelepel knoffel-dille mengsel en 'n ring bitterpeper.
6. Ons sit tamaties met peper en knoffel vir die winter wat in potte gesny word. Ons gooi die marinade en kurk. Ons stoor in die koue.

Tamaties met peperwortel en knoffel vir die winter

bestanddele:

• sappige tamaties - 1 kg;
• tafelsout - 40 g;
• Groot Knoffelhoop - 2 stuks.
• Peperwortelwortel - 50 g;
• suiker - 45 g.

voorbereiding

1. Wortels van peperwortel vir 20 minute gevul met koue water. Dan word dit gedreineer, die wortel word van die velle skoongemaak en in groot stukkies gesny.
2. Ons blaai deur die vleissnyers met die middelgril, die peperwortelswortel. Smeer dan ook op dieselfde manier met tamaties met skilde van knoffel.
3. Die gevolglike massa sout, suiker en roer goed.
4. Ons versprei massa op skoon kruik, kurk en stuur na die koue.

Tamaties met knoffel vir die winter "Lek jou vingers!"

bestanddele:

• tamaties;
• drinkwater;
• knoffel - 6 dentikels;
• sout - 30 g;
• asyns essensie - 20 ml;
• suiker - 90 g.

voorbereiding

1. Tamaties word versigtig gewas en versprei op skoon kruik. Vul hulle met kookwater en laat vir 10 minute.
2. Dan dreineer ons die water uit die blik, sout dit, suiker. Na kook, gooi die asyn in.
3. In die kruik met tamaties bo-op, versprei die gekapte knoffel.
4. Vul tamaties met knoffel kookwater en dadelik kurk.

Tamatieslaai met knoffel vir die winter

bestanddele:

• vlesige sappige tamaties - 1,5 kg;
• knoffel - 6 dentikels;
• sout nie gejodeer nie - 40 g.

voorbereiding

1. Knoffelhuisies word skoongemaak en in groot plate gesny.
2. Blanchering tamaties. Dan skaal ons die vel af en sny dit met lobules.
3. In droëgestoomde potte versprei ons die helfte van die tamaties, 'n bietjie knoffel, half sout. Toe versprei ons die oorblywende tamaties en knoffel. Ons raak aan die slaap met die oorblywende sout.
4. Ons bedek die flesse met deksels, plaas dit in 'n houer met water en steriliseer vir ongeveer 30 minute oor 'n klein vuur.
5. Ons verwyder die warm pot uit die pan uit, rol dit en stuur dit aan die koue vir verdere berging.