Alle soorte souse - dit is net 'n muur-zashchalochka. Trouens, met hulle kan jy die smaak van gewone geregte diversifiseer en aansienlik verbeter. Nou sal ons jou vertel hoe om sous van bevrore sampioene te maak.
Mushroomsous van bevrore sampioene met suurroom
bestanddele:
- bevrore sampioene - 280 g;
- eiergele - 2 stukke;
- sous - 100 ml;
- meelblom - 20 g;
- sout;
- swartpeper;
- suurroom - 150 ml;
- Botter - 40 g;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Mushrooms braai tot gaar in botter. Terselfdertyd, as die tyd dit toelaat, kan jy dit ontdooi, of jy kan dit dadelik in 'n pan in gevriesde vorm stuur. Mielie gooi in sous (dit moet koud wees) en roer, voeg die mengsel van sampioene, voeg sout, peper by en kook tot kookpunt. Meng suurroom met eiergele en voeg letterlik 'n paar druppels suurlemoensap by. Voeg die massa by die sampioene by en verhit op minimum hitte vir 3-4 minute.
Mushroomsous van bevrore wit sampioene
bestanddele:
- bevrore wit sampioene - 450 g;
- botter - 40 g;
- ui - 300 g;
- room 33% vet - 0,5 liter;
- dille - 1 tros;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Witvrye sampioene word in 'n vergietbak gesit en onder koue water gespoel. Ui word geskil en gesny met dun halwe ringe en braai dit vir sowat 20 minute in botter oor 'n klein vuur. Voeg dan sampioene by en roer, berei voor totdat al die water verdamp. Voeg die peper, sout by en gooi al die room. Stoof sowat 30 minute op 'n klein vuur. Minuut 3 voor die einde van die sluiting, voeg gemaalde dille by.
Mushroomsous van bevrore sampioene - resep
bestanddele:
- Gevroren Champignons - 550 g;
- verwerkte kaas - 2 stuks;
- suurroom - 220 g;
- wortels - 100 g;
- groente-olie - 10 ml;
- ui - 180 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding
Sny die wortels en uie in botter, voeg die bevrore sampioene by. Suur en peper na jou smaak. As 'n reël word nie meer speserye aanbeveel nie, om nie die smaak en geur van sampioene te hamer nie. So, sodra al die vloeistof wat deur die sampioene geïsoleer word, verdamp, voeg die suurroom, die gerasperde gesmelte yster by en meng goed. Onder die deksel, soteer die sous vir sowat 5 minute. Die vuur moet matig wees. Alles, die sous van die bevrore sampioene is gereed! Dit sal dien as 'n uitstekende toevoeging tot alle soorte graan, pasta of aartappels.
Soteer sampioen-sous uit bevrore sampioene
bestanddele:
- Gevroren Champignons - 350 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- dille - 'n halwe pond;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 10 ml;
- ui - 110 g;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Bevrore sampioene duik in kookwater en kook tot gaar in 'n klein hoeveelheid water. Dit is genoeg as die sampioene net met vloeistof bedek is. Mushroombrood saamsmelt. Kap die ui en kap dit in olyfolie. Sodra die ui 'n goue kleur verkry het, voeg sampioene by en braai dit. Voeg dan gemaalde knoffel, sout, peper by. In 150 ml koue sampioen sous, groei ons stysel, meng en gooi dit in sampioene. Tomiet die sous vir nog 5 minute op 'n klein vuur en draai af, want die sous is reeds ten volle gereed!
Hoe om tamatie-sampioen-sous uit bevrore sampioene te kook?
bestanddele:
- bevrore sampioene - 550 g;
- uie - 150 g;
- wortels - 120 g;
- koringmeel - 3 eetlepels. lepels;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- sout, lourierblaar;
- peper.
voorbereiding
Braai die gekapte uie en wortels lekker, versprei die bevrore sampioene en stoof alles saam totdat die vloeistof verdamp. Sami, op hierdie tyd, op die verhitte groente-olie, braai die meel. Giet ongeveer 150 ml water en vryf tot gladde konsekwentheid. Voeg die tamatiepasta, sout, peper by en jy kan ook suiker effens byvoeg, en weer deeglik meng. Gooi die gevolgde mengsel van sampioene saam met groente, voeg 'n laurierblare by en braai in 'n klein vuur vir 5 minute.