As jy 'n lekker en vinnige gereg moet voorberei vir die koms van gaste, of as jy net jou huisgesin wil hê met iets oorspronkliks, stel ons voor dat jy koekies met kaas braai. Hul pikant, maar terselfdertyd sal lekker smaak proe baie na hul smaak wees.
Vinnige koeke met kaas
bestanddele:
- kefir - 1 item;
- koeksoda - 0,5 tl.
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- meel 400 g;
- sesamsaad - 3 eetlepels. lepels;
- Kaas van vaste grade - 250 g.
voorbereiding
Om dun koekies met kaas te maak, gooi kefir in die bak, voeg sout, koeldrank en suiker by. Meng alles deeglik vir ongeveer 10 minute by kamertemperatuur. Intussen neem ons kaas en vryf dit op 'n groot ruit. Giet nou geleidelik in die bak met kefirmeel en knie 'n homogene sagte deeg. Uiteindelik voeg ons gerasperde kaas en sesamsaad. Die deeg word in 3 identiese dele verdeel en van elkeen vorm ons 'n plat koek tot die grootte van die bodem van die pan. Ons sit die braaipan op die vuur, gooi 'n bietjie groente-olie, warm dit, verminder die vuur en sit die koek uit. Ons stamp dit op verskeie plekke met 'n vurk sodat dit nie swel nie, en aan beide kante onder die geslote deksel braai. Skuif dan die yoghurtkoeke saggies met kaas op 'n papier servet om van oortollige vet ontslae te raak. Jy kan 'n bietjie fantasieer en sulke tortillas met verskillende vullings voorberei - met kool, aartappels, wors, ham, maaskaas, groen, ens.
Resep vir kaaskoekies met vulsel
bestanddele:
- kefir - 1 item;
- kaas - 300 g;
- meel - 2 items;
- ham - 300 g;
- sout, suiker - na smaak;
- koeldrank;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Kefir het in 'n kastrol gegooi, 'n knippie sout, 'n bietjie koeldrank en suiker bygevoeg. Meng alles deeglik en giet gerasperde kaas op 'n groot ruit. Meng 'n homogene deeg wat nie aan jou hande vasklou nie. Dan verdeel ons dit in klein balle, waaruit ons tortillas maak, en in die middel sit ons ham in strooitjies. Wel, ons verdeel die koek om die rande en rol dit effens uit met 'n rolpen. Braai hulle in 'n verhitte braaipan met groente-olie, op medium hitte met die deksel toe. Kaaskoeke moet aan albei kante behoorlik bruin wees.
Koek met groen en kaas
bestanddele:
- Kaas "Mozzarella" - 150 g;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- groente dille;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 120 ml;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een variant van die voorbereiding van 'n koek met kaas. Kaas "Mozzarella" vryf op 'n groot rooster en sit in 'n diep bak. Hier gooi ons koringmeel in en sit suurroom. Ons ry een hoender eier, voeg gekapte dille by en meng alles deeglik met mekaar met 'n vurk of menger. Voeg sout na smaak by en laat die bak vir sowat 30 minute na die kant toe. Die deeg vir brood met kaas moet 'n bietjie wees en effens verdik.
Neem nou 'n deursnee met 'n deursnee, sit dit op 'n groot vuur en wag tot dit warmer word. Ons gooi dit groente- of sonneblomolie in.
Berei 'n eenvoudige koek voor met kaas om warm te dien, sny met 'n mes vir pizza per porsie. Ook, vinnig en maklik, kan jy aartappelkoeke kook , wat baie sal behaag.