As daar geen geleentheid is om vars vis te gaan koop nie, maar daar is 'n begeerte om heerlike sop te geniet, beveel ons aan om dit te kook van ingemaakte vis "Sardines". Die minimumreserwe is altyd beskikbaar vir enige goeie huisvrou. Resepte van hierdie vinnige, eenvoudige, maar terselfdertyd lekker en lekker kos word hieronder aangebied.
Hoe kook sop uit ingemaakte vis "Sardines in olie" met rys?
bestanddele:
- ingemaakte goedere "Sardines in olie" - 1 standaard pot;
- aartappels - 390 g;
- rys - 65 g;
- wortels - 95 g;
- uie - 95 g;
- water gefiltreer - 2.2 liter;
- ertjies van soet en swartpeper - 5 en 7 stuks. onderskeidelik;
- laurierblare - 1-2 stukke;
- Seesout - 10 g of volgens smaak;
- enige groentes - na smaak.
voorbereiding
In 'n kastrol met 'n gefiltreerde, gekookte water gekook, lê die geskil en gekapte wortels en fyngekapte ui. As dit verlang word, kan groente ook in geraffineerde olie gered word. Die aartappels word ook skoongemaak en by die sop gevoeg. Ons stuur ook gewas rys, ertjies van swart en geurige peper en laurierblare. Op gereedheid van groente en sagte rys sit ons sardientjies in 'n kastrol met olie, voeg kos by, kook vir nog twee minute en verwyder uit die bord. Wanneer ons bedien, vul ons die sop met 'n bietjie gekapte groentes.
Sop van ingemaakte vis "Sardines in olie" met gierstok
bestanddele:
- ingemaakte goedere "Sardines in olie" - 1 standaard pot;
- aartappels - 390 g;
- gierst - 65 g;
- wortels - 115 g;
- Ui - 115 g;
- verfynde sonneblomolie - 25 ml;
- water gefiltreer - 2.2 liter;
- ertjies van soet en swartpeper - 5 en 7 stuks. onderskeidelik;
- laurierblare - 2 stukke;
- Seesout - 10 g of volgens smaak;
- Jong vars pietersieliegroen - na smaak.
voorbereiding
Vissoep met ingemaakte kos en gierstok word op dieselfde beginsel as rys gaar. Sit die gekapte en gekapte aartappels in 'n kastrol met kookwater. Mielie word deeglik gewas, gooi kokende water vir 'n minuut, spoel dan weer en sit dit in aartappels. Kook die inhoud van die vaartuig vir tien minute. Gedurende hierdie tyd berei ons die wortels en uie voor met kubusse en slaai die groente op die verfynde sonneblomolie tot sag. Ons sit die braai in die sop, ons voeg ertjies van twee soorte soetrissies, laurierblare by, kook die sop vir nog tien minute, voeg die sardientjies in die olie by, voeg die skottel by en laat dit nog 'n paar minute kook. Die gekapte pietersielie kan vir 'n minuut in die sop gesit word tot aan die einde van die kook, of dit met 'n gereg in die skottel aanvul wanneer dit bedien word.