Gehaktballetjies is 'n Italiaanse gereg gemaak van gehakt vleis, wat jou tafel perfek diversifiseer. As aanvulling kan jy gekookte aartappels of gestoofde groente bedien. Ons bied u 'n paar interessante vleisbolletjie resepte van gehakt vleis.
Resep vir gehaktballetjies met sous
bestanddele:
- Varkvleisbees - 500 g;
- broodkrummels - 30 g;
- speserye ;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Neutmuskot - na smaak;
- suurlemoenskil - 0,5 tl.
- botter - 15 g;
- eier - 1 pers.
Om te vul:
- room 33% - 70 ml;
- sous - 250 ml.
Vir sous:
- Botter - 40 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons bied u 'n resep vir sappige gehaktballetjies onder roomous, met 'n effens waarneembare geur van suurlemoenskil. So, maak ons die ui skoon, melkiesvul en verpak in 'n klein hoeveelheid groente-olie tot sag. Voeg die broodkrummels, speserye, bros die eier in, gooi die neutmuskaat, gerasperde suurlemoenskil, roombotter en gebraaide uie. Ons meng alles versigtig, vorm die gehaktballetjies met nat hande en sit dit in 'n bakgereg wat met groente-olie geolied is. Ov voorverbrand, verhit tot 200 grade en bak vleisbolletjies 10 minute. Sonder om tyd te verloor, berei ons die giet voor: in 'n waterbad warm tot 'n warm room, gooi warm sous aan hulle en meng. Die gevolglike mengsel word in die gebakte gehaktballetjies gegooi en nog 20 minute in die oond gebak. Daarna gooi die foelie versigtig in die bak en gaan voort met die voorbereiding van die sous. In die braaipan smelt botter, gooi die meel, roer en braai 1 minuut. Giet dan stadig romerige vulling en kook tot dik, en dien dan saam met gehaktballetjies.
Gehaktballetresep Met Rys
bestanddele:
- Gehakte vleis - 400 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- witbrood - 2 snye;
- knoffel - om te proe;
- melk - 50 ml;
- rys - 1 item;
- sous - 1 item;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Speserye en geurige kruie - na smaak.
Vir sous:
- suurroom lae-vet-0,5 tafel;
- Tomatensous - 3 el. lepels;
- sous - 1 item;
- dille.
voorbereiding
Sny die brood met die hande in 'n bak, gooi die melk en week vir 10 minute. Daarna druk dit en kombineer dit met gekapte uie en knoffel. Die gevolglike mengsel word in gehakt vleis versprei, speserye en aromatiese kruie bygevoeg. Vervolgens, met nat hande, vorm klein balle en sit dit in 'n braaipan, verhit tot 'n gemiddelde temperatuur. Braai gehaktballetjies op groente-olie van alle kante, en gooi dan die gewas rys, gooi sous en laat kook. Daarna verminder ons die vlam tot 'n minimum en kook dit onder die deksel totdat dit gereed is. Ons voeg 'n gereg by die smaak. Vir die sous, kombineer die suurroom met die tamatiesous, gooi die sous in, meng en bring die mengsel tot kookpunt. Giet dit in die hoofgereg, strooi dit met dille en dien dit aan die tafel.
Gehaktballetjies Resep In Tomatensous
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- rooiwyn - 0.5 eetlepels. lepels;
- eier - 1 stuk;
- grond gemmer;
- groente-olie.
Vir sous:
- Beesbouillon - 100 ml;
- Mielie Stysel - 1 eetlepel. lepel;
- rys asyn - 1 teelepel;
- Tomatensous - 3 el. lepel.
- suiker - 50 g;
- soja natuurlike sous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Meng die gemaalde vleis met die gekapte ui, voeg die eier by, gooi die grond gemmer, gooi die wyn, sojasous en gooi die stysel. Roer alles na 'n homogene massa. Van die massa wat ontvang word, vorm ons balle en braai hulle sowat 7 minute op die warm groente-olie. Voltooide gehaktballetjies sit in 'n bord en kook in 'n braaipan die sous. Om dit te doen, gooi sous, asyn, sojasous, sit suiker en tamatiesous. Bring die mengsel tot kookpunt, gooi die stysel, meng en versprei die gehaktballetjies wat vroeër voorberei is. Bedek die braaipan met 'n deksel en prut die gereg vir nog 5 minute.