"Herring onder die pelsjas" is 'n tradisionele slaai van die Nuwejaar se tafel, wat selfs vir baie huisvroue bekend is, selfs vanaf die Sowjet-tye. Vir baie jare het die resep van die gereg effens verander, verbeter en moderne haring word dikwels voorberei met die byvoeging van verskeie bestanddele: appel, kaas, eier of soutkomkommer. Kom ons kyk na 'n paar klassieke resepte vir jou, "Herring under a fur coat".
Klassieke moderne resep "Herring onder die pelsjas"
bestanddele:
- Filets Herring Gesout - 2 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- eier - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp pers - 1 stuks;
- mayonnaise;
- Appelgroen - 1 st.
voorbereiding
Dus, beet, aartappels, wortels en my eiers, kook tot gereed, en dan koel en skoon. Die gloeilamp word skoongemaak, in blokkies gesny, in 'n bak gegooi, met water gegooi en 'n bietjie asyn bygevoeg. Laat dit vir ongeveer 15 minute marineren. Hierdie keer sny ons die haring en sny die filette in klein stukkies. Vervolgens begin ons die lae van die klassieke "Herring onder die pelsjas" op die bodem van die skottel uitsteek, en vryf alles op 'n groot ruit. Eerste drie aartappels, dan sit ons die haring eweredig bo-op. Sprinkel dan uie, bedek met gerasperde wortels, appels, eiers en bietjies. Dit is alles, die klassieke slaai "Herring onder die pelsjas" is gereed!
Tradisionele resep "Herring onder die pelsjas"
bestanddele:
- wortels - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 180 ml;
- gesoute haring - 600 g;
- Table Asyn - 2 eetlepels. lepels;
- eier - 4 stuks.
voorbereiding
Die gloeilamp word skoongemaak, in dun semirings gesny en vir 15 minute met asyn besprinkel. Die filet van haring word fyngekap met 'n mes en die eiers word hard gekook. Verder verlaag ons dit vir 'n paar minute in yswater, maak dit skoon en slyp op 'n groot ruit. Wortels, bietjies en aartappels word in 'n uniform gaargemaak, skoongemaak en ook net op 'n ruitboorder gebreek. Neem nou 'n pragtige groot gereg en lê die eerste laag gekookte aartappels. Ons bedek dit met mayonnaise, ons sit die haring en die gepekelde ui. Sprinkel dan 'n laag eiers, smeer met mayonnaise en eweredig die wortels en bietjies versprei. Boonop, smeer met mayonnaise en sit die gereed salade vir 30-60 minute in die yskas. Voordat jy dit bedien, versier die gereg met suurlemoensap, groen en wortels.
Die korrekte resep vir "Herring onder die pelsjas"
bestanddele:
- effens gesoute haring - 2 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- beet - 2 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- mayonnaise huis - na smaak.
Vir versiering:
- eiergele - 3 stukke;
- vars groente.
voorbereiding
Aartappels, wortels en bietjies is goed vir my en kook,