Pasta met tamaties en basiliekruid is een van die klassieke geregte wat Italiaanse kombuis verteenwoordig. Die eenvoud van hierdie gereg maak dit buite die tuisland beskikbaar, want geen vreemde bestanddele om jou te kook nie, sal nie nodig hê nie.
Pasta met tamaties en basiliekruid
Ten spyte van die tradisie van die gereg self, sal ons dit nie op die tradisionele manier kook nie, met net een gereg.
bestanddele:
- verpakking vars pasta;
- groentebouillon - 2 items;
- water 210 ml;
- handvol vars basiliekruid;
- Kersietamaties - 135 g;
- knoffel - 3 tande;
- ui - 45 g.
voorbereiding
Plaas die pasta in die gekose skottelgoed, sit helftes kersietamaties, gesnyde knoffel, uie ringe en basiliekruidblare. Gooi die inhoud van die skottel met 'n mengsel van groentebottel en water, maak dit goed en kook vir 7-10 minute of tot die vloeistof heeltemal geabsorbeer word.
Pasta met kersietamaties, basiliekruid en balsamiese asyn
bestanddele:
- basiliekruidblare - 45 g;
- denneboompies - 30 g;
- Cashewns - 30 g;
- knoffel - 2 tande;
- sout - 1 teelepel;
- sap ½ suurlemoensap;
- olyfolie - 80 ml;
- plak - 250 g;
- Kersietamaties - 145 g;
- olywe - 30 g;
- Balsamiese Asyn - 15 ml.
voorbereiding
Begin deur 'n pesto-sous te maak. Klits die eerste 7 bestanddele saam totdat 'n pasta gevorm word. Nadat jy 'n bietjie olie in 'n warm braaipan gegooi het, braai die hele tamaties kersie en olywe vir 4-5 minute.
Kook die pasta, meng dit met tamaties, olywe en pesto-sous, strooi alles met balsamiese asyn. As jy wil, voeg die bak met gerasperde kaas by.
'N Resep vir pasta met tamaties en basiliekruid
Bolognese sous is een van die gewildste klassieke souse vir pasta. Ons weergawe van hierdie klassieke sal nie meer as 20 minute van u tyd neem nie, dus hierdie gereg sal 'n ideale aandete wees.
bestanddele:
- olyfolie - 15 ml;
- ui - 85 g;
- Gehakte Turkye - 540 g;
- tamaties in sy eie sap - 1,1 kg g;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- knoffel - 3 tande;
- handvol vars basiliekruid;
- verpak spaghetti.
voorbereiding
Onderhou uie met warm olie saam met kalkoenvulling. Wanneer die vleis gryp, voeg kruie en sout met peper by, druk die knoffel tande deur die pers. Vul die vleis met tamaties in jou eie sap en laat die sous vir tamatie en basiliekruid vir 12 minute stoof. Intussen kook die pasta. Gekookte sous vul die gesnyde vars basiliekruid in en bedien met spaghetti.