Berei 'n ligte en voedsame eerste kursus voor, moenie die maag laai nie, jy kan eenvoudig en vinnig kook hoendersoep met noedels. Om dit te doen, kan jy dele van hoenderkarkas gebruik, en noedels vervang met pasta, wat wissel van variëteite en variëteite in handelsnetwerke.
Maar natuurlik, soep, gekook op sous van 'n huishoudelike hoender met die toevoeging van noedels op ou ouma se resepte, gaan nie daarmee saam nie, in vergelyking vir die rykdom van smaak en aroma. Om die gereg spesiaal smaakgehalte te gee, word daar na u eie diskresie aartappels, soetrissies, eiers en ander bestanddele bygevoeg.
So 'n sop kan ook voorberei word in 'n dieet weergawe, lig, nuttig, vermy rooster bestanddele.
Hoendersoep met tuisgemaakte noedels en aartappels
bestanddele:
- hoender - 850 g;
- Aartappelknolle - 600 g;
- uie medium grootte - 2 stuks;
- Wortels van medium grootte - 2 stuks.
- groente-olie - 75 ml;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- meel - 100-150 g;
- gesuiwerde water - 2,5 l;
- sout - na smaak;
- ertjies van soetrissie - 4-5 stuks.
- laurierblare - 2 stukke;
- vars pietersielie en dille groentes - na smaak.
voorbereiding
Ons was die hoender deeglik, sit dit in 'n kastrol, voeg een gesnyde wortel-, ui-, ertjies- en lourierblare by, vul dit met gesuiwerde water en kook tot vleis gereed is.
In die tussentyd, gaan ons met noedels omgaan. Die resep vir tuisgemaakte noedels vir hoendersoep is redelik eenvoudig. Gooi die meel by die eiergele van die twee eiers en begin 'n baie steil deeg. Rol dit so dun as moontlik, en laat dit op die tafel laat vir vyf en twintig minute droog word. Draai dan die deeg in 'n rol en sny dit met 'n dun skerp mes of laat dit deur die noodle gaan.
Van die klaar sous neem ons die wortels en ui met 'n ruk uit en gooi dit weg. Dan haal ons die hoender uit, skei dit uit die been, verdeel dit in vesel en laat dit terug na die pan.
Aartappels is ontslae van die skil, in blokkies gesny en in die sous gegooi. Die oorblywende wortels en uie word geskil, met strooitjies en blokkies gebreek, in 'n braaipan met groente-olie gebrand en na 'n kastrol gestuur. Geur met sout en kook tot sagte aartappels. Dan gooi ons gekookte noodles, vars dille en pietersielie, en kook vir nog vyf tot sewe minute.
Hoendersoep met noedels en eiers in 'n multivark
bestanddele:
- hoender - 700 g;
- Aartappelknolle - 500 g;
- uie medium grootte - 1 stuks;
- Wortels van medium grootte - 1 stuks;
- soet Bulgaarse peper - 1 stuk;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- meel - 100-150 g;
- gesuiwerde water - 2,5 l;
- sout - na smaak;
- Pittige kruie - om te proe;
- ertjies van soetrissie - 4-5 stuks.
- laurierblare - 2 stukke;
- vars pietersielie en dille groentes - na smaak.
voorbereiding
Om tuisgemaakte noedels van eiers en meel te maak, knie die steil deeg en rol dit op 'n tafel met 'n baie dun laag. Kom ons droog 'n bietjie en sny dit met 'n noodle of draai die deeg met 'n rol, druk dit met 'n skerp mes.
Ons was die hoender, sny dit in stukkies en voeg dit by die multivark kapasiteit. Uie word skoongemaak en helemaal in die hoender gesny of in die helfte gesny, en wortels en soetrissies in stroke gesny.
Hierdie resep impliseer die gebruik van hoendervleis wat onder industriële toestande gegroei het. As jy 'n huishoudelike hoender gebruik, moet jy eers 'n uur die hoendervleis kook, en voeg dan al die groente en ander bestanddele volgens die resep by.