Halva kan veilig toegeskryf word aan die tradisionele lekkers van Sentraal-Asië. In die Ooste word halva as 'n lekker en baie nuttige produk beskou. Die basis van halva is 'n pasta van die sade van olie-gewasse of neute, sowel as suikerstroop of heuning.
Vandag sal ons praat oor sesam halva. Die voordele van sesamhalva is in die vitamien-minerale samestelling van die produk, wat vitamiene van groepe E en F bevat. Dit word onderskei aan die voedingswaarde, dit bevat sink, kalsium en magnesium. Dit kan gesê word dat die voordele van sesam halva te danke is aan die unieke natuurlike samestelling van sesamsaad. Dit is egter nie nodig om so 'n lekker en nuttige lekkerny te misbruik nie.
Die resep vir sesam halva
bestanddele:
- sesam - 1 glas;
- koringmeel - 1 koppie;
- suiker -150 g;
- melk - 75 ml;
- sonneblomolie - 4 el. lepels;
- vanillien - 1 g.
voorbereiding
Braai die sesamsaad in 'n droë braaipan, laat hulle dan 5-6 keer deur die vleisgrinder. Die meel moet ook gebraai word totdat dit bruin word (op 'n droë braaipan). Meng die bestanddele deeglik en voeg 'n bietjie sonneblomolie by. As gevolg van die feit dat sesam 'n vetterige produk is, is ons massa viskerig en homogeen.
Meng die melk in 'n aparte houer met vanillien en suiker, kook tot kookpunt tot hoë skuim styg. Warm melk word in sesame gewig gegooi en dadelik geroer. Klaargemaakte soet "deeg" word op die wateropgelegde bord geplaas, 'n laag van ongeveer 'n sentimeter, en gelykgemaak. Na 40 minute sal die halva heeltemal afkoel, in blokkies gesny word en dit aan die tafel bedien.
Sesame halva met pistache
bestanddele:
- sesam - 160 g;
- meel - 120 g;
- suiker - 120 g;
- melk - 75 ml;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- vanielje suiker;
- pistache.
voorbereiding
Sesame en meel apart in 'n pan braai. Gebraaide sesamsaad met 'n blender. Gemengde sesamsaad en meel word gekombineer en gemeng terwyl groente-olie bygevoeg word. In 'n aparte kastrol kombineer melk, suiker en vanielje. Laat die mengsel kook. Gooi die stroop in die sesam mengsel en meng dit vinnig. Die onderkant van die vorm is bedek met pistache, ons sit ons massa daarin, liggies vasgemaak en gelyk. Laat die halva heeltemal afkoel en sny dit dan in klein porsies.
Sesame Halva by die huis
bestanddele:
- sesam - 350 g;
- suiker - 1,5 koppies;
- suurlemoensap - 0.5 suurlemoensap;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- vanilline.
voorbereiding
Sesam het in koffiebrekers voor meel gebreek. Kom ons kook
Voeg nou die meel by sesam by en braai 'n bietjie in 'n pan (sowat 5 minute). Wanneer sesam met meel die gereedheid van suikerstroop bereik , kan u, indien nodig, gesmelte sjokolade byvoeg. Die mengsel is baie goed gemeng tot homogeen. En lê ons halva op die vorms, wat eers met botter geolied moet word, dan was dit maklik om dit uit te trek.