Die resep vir glutenvrye brood vir 'n broodmaker kan op die eerste oogopslag nogal ongewoon lyk, maar dit is baie maklik om hierdie gereg voor te berei. Daarbenewens is glutenvrye brood baie nuttiger as gewoonlik, veral vir mense met simptome van coeliakie en soortgelyke siektes.
Glutenvrye brood in die broodmaker
bestanddele:
- glutenvrye mengsel (rysmeel) - 500 g;
- gis - 1 teelepel;
- groente-olie - 1,5 el. lepel;
- water is warm - 420 ml;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Om brood, wat jy later wil eet, voor te berei, is dit belangrik om die volgorde van die byvoeging van bestanddele te volg. Eerstens is dit nodig om 'n spatel in die toestel te installeer, dan gooi water, sout en olie daarin. Gooi daarna die glutenvrye mengsel of rysmeel in die emmer saggies en strooi dit dan met droë gis en suiker.
Plaas die emmer in die broodmaker, stel 'n spesiale af, of die "Sweet bread" af (3 uur 20 minute), die kors is lig. Gereelde brood kan koud en dadelik uit die oond bedien word, maar dit is belangrik om te onthou dat die raklewe van die glutenvrye produk baie minder is as gewoonlik.
As jy nie 'n broodmaker het nie, kan jy glutenvrye brood in die oond kook.
Glutenvrye brood in die oond
bestanddele:
- gis - 1 teelepel;
- groente-olie - 1,5 el. lepel;
- water 400 ml;
- glutenvrye mengsel - 500 g.
voorbereiding
In die skottelgoed waarin jy brood gaan bak, gooi die water, sif vir haar glutenvrye mengsel met gis en voeg laastens botter by. Roer die bestanddele deeglik en knie die deeg. Die deeg moet effens dun wees, maar dit moet nie by jou hande vashou nie.
Stuur die skottelgoed met die brood in 'n voorverhitte oond tot 180 - 190 grade en bak vir 40 - 50 minute. Voordat jy dit bedien, laat die brood n bietjie afkoel.
As jy omgee vir die kwaliteit van gebak, probeer dan resepte vir nuttige volgraanbrood en semelsbrood .