As daar nie genoeg tyd is om te vier nie, kan jy net die nagereg versier. Sjokolade- versiersel maak nie net die oppervlak van die koek glad en glad nie, maar verbeter ook die smaak.
Vertel jou hoe om sjokolade-versiersel vir 'n koek te maak. Dit is nie baie moeilik nie, ons bied u verskeie resepte verder.
Spieël sjokolade laag vir koek
Die makkelijkste manier is om sjokolade-versiersel uit sjokolade te berei. Hierdie produk kan as 'n room vir koeke gebruik word, en versprei net op koekies. Om die glans te laat sweis, benodig jy net 2 komponente.
bestanddele:
- swart sjokolade (nie minder nie as 56%) - 0,6 kg (3 groot teëls);
- olie "Boer" - 0,3 kg.
voorbereiding
Sjokoladeglazuur gemaak van sjokolade word in 'n waterbad voorberei. Eerstens sal ons die tenks optel: hulle sal 2 nodig hê, sodat die een in 'n ander onderdompel word, maar die water wat in 'n groot houer gegooi word, moet nie in 'n kleiner bottel gegooi word nie.
So, ons installeer die tenks, gooi 'n bietjie water in die groot en sit dit op die vuur. Wanneer die water goed opkom, smelt die olie - dit smelt makliker en vinniger. Voeg die gekookte sjokolade geleidelik in die vloeibare olie by. Roer aanhoudend, want die mengsel verdik vinnig en begin by die mure brand. Toe al die sjokolade gesmelt het, en die glans homogeen geword het - dit is reg.
Dus, uit die olie en sjokolade, word 'n spieël sjokolade laag verkry - wanneer dit bevrore is, skyn dit pragtig. Dit is egter 'n redelike hoë-kalorie produk.
Ligte sjokolade-laag vir koek
Ons sal jou vertel wat om te doen as jy 'n nagereg moet versier, maar terselfdertyd wil jy die kalorieë minder wees. Ons kook 'n eenvoudige glans van kakao.
bestanddele:
- suiker - 1 koppie;
- water - 0,5 koppie;
- kakao poeier - 2-3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Om hierdie versiersel te kook, is die eerste ding wat ons doen, die siroop voorberei: gooi suiker in die warm water en laat die mengsel vir 'n lang tyd prut om 'n druppel te kry wat nie op die spyker versprei nie. Sodra die stroop gekook is, voeg die kakao geleidelik by en vryf dit deeglik met die vloeistof. Vinnige genoeg suiker sal by die mure begin kristalliseer. As jy nie die massa vryf nie, sal dit brand, wees versigtig en versigtig. Die glasuur vries vinnig, dus dit moet warm toegedien word.
Dit is nie nodig om 'n room te brou om die nagereg te versier nie. As die koek jellie bevat, kan 'n warm sjokolade laag nie toegedien word nie. Berei in hierdie geval die glasuur voor sonder hittebehandeling.
Sjokolade glans van kakao en suurroom
bestanddele:
- suiker - ½ koppie;
- suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 20% - 150 g;
- Vanillien - 2 sakkies;
- kakao poeier - 4 el. lepel.
voorbereiding
Aangesien suurroom nie aanbeveel word om te hitte nie, is suiker beter om in poeier te maal - dus sal dit makliker oplos. Meng droë produkte: kakao poeier slyp met poeier en vanillien. As jy vanille suiker gebruik, druk dit ook. Voeg 'n bietjie suurroom by die mengsel om klontjies te voorkom. Roer deeglik tot glad, blink, homogeen. Jy kan 'n menger gebruik, dan sal die sjokolade-versiersel vir die koek meer lugagtig wees.
Jy kan 'n versadigde glans voorberei deur kakao by die sjokolade by te voeg. Hierdie resep sal werk as jy nie sjokolade met 'n hoë inhoud van kakao kan kry nie. Ons sal jou vertel hoe sjokolade-versiersel van kakao poeier, sjokolade en melk gemaak word.
Sjokolade- en kakao-glans
bestanddele:
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- suiker - 1/3 koppie;
- melk - ½ koppie;
- sjokolade swart - 1 teël;
- botter - ¼ pak.
voorbereiding
Verhit die melk, los die olie op. Voeg die sjokoladeschyfies geleidelik by, kook tot die bestanddele heeltemal gekombineer is, roer. Suiker meng met kakao en 'n dun druppel gooi die melk sjokolade mengsel. Spoel totdat die suiker oplos. Die glans is gereed, maak dit warm.