Tydens die maak van die spyskaart in die tydperk van beperking van produkte van dierlike oorsprong word die resepte van allerhande lekkers werklik. Aangekoopte maer koekies het nie 'n goeie smaak en kwaliteit in die algemeen nie, maar gekook by die huis sal help om alledaagse tee te verhelder met uitstekende lekkernye.
Hoe om leun koekies te kook?
As 'n reël, 'n vinnige koekie is haastig voorberei, resepte vereis nie komplekse of ontoeganklike produkte nie, integendeel, alles is altyd byderhand.
- Leun deeg vir koekies word in groente-olie geknie. As vloeibare bestanddele benodig word, word water, limonade, sap of pekelwater gebruik.
- Plaas die eiers suksesvol in die resepte van piesangs, geswelde lynblom.
- Die lekkerste leunkoekies sal uitkom as jy die resep met neute, sade of gedroogde vrugte aanvul.
- As jy die kalorie-inhoud van lekkers moet verlaag, word koringmeel vervang met hawermout of volgraan. In plaas van suiker word heuning of kunsmatige versoeter gebruik.
- Die resepte het gewild geword, waarin koeimelk vervang word met groente: klapper, amandel, soja, soet soos vegetariërs.
- Die basis van die koekie kan bygevoeg word groente-puree: wortel of pampoen, die soetheid van die lekkerny word nie geraak nie, en die smaak sal 'n baie ongewone behandeling wees.
Leun koekies op pekelkoek - resep
Lentekoekies op pekelhout uit komkommers is ongelooflik sag en krummelagtig, meer soos peperkoek. Die grootste voordeel van so 'n resep is dat dit nie met enige speserye aangevul moet word nie - hulle is reeds in die pekel en gee 'n ongewone smaak, dit wil sê die samestelling van die bestanddele is eenvoudiger, hoe lekkerder die resultaat is die lekkerny.
bestanddele:
- Pekelwater - 200 ml;
- suiker - 150 g;
- Lent olie - 3 eetlepels. l.;
- bakpoeier;
- meel - 3-3,5 eetlepels.
voorbereiding
- Los die suiker op in 'n warm pekel.
- Stel die botter en die helfte van die meel in met die bakpoeier.
- Giet die meel geleidelik geleidelik om die elastiese en taai deeg te knie.
- Verdeel in balle, steek elkeen met 'n vurk.
- Bak vir 25 minute by 180 grade.
Lentekoekies van hawermeel
Hierdie lekker koekie sal nie net 'n beroep op 'n sekere tydperk van die jaar maak nie, maar ook om te verslank en vegetariërs moet 'n resep vir 'n nota neem. Niks oorbodig in die samestelling, slegs bruikbare en lae-kalorie kosse, en die resultaat sal wees 'n sagte, effens bros en lekker lekker behandel.
bestanddele:
- Pampoenpuree - 150 g;
- Hawervlokkies - 150 g;
- volgraanmeel - 100 g;
- suiker - 50 g;
- olie - 100 ml;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Vlokkies moet in 'n droë braaipan gebraai word, met 'n blender gebreek.
- Pair met pampoenpuree.
- Stel meel, suiker, bakpoeier en botter bekend.
- Om 'n maer havermoutkoekie te vorm, bak vir 25 minute by 180 grade.
Lentekoekbroodkoekie
As gevolg van die gebrek aan eiers en botter in die samestelling van hierdie toets, sal die sanderige lekkerny baie krummelagtig en knapperig wees. Jy kan 'n maer koekie met konfyt of gesnyde figure met 'n vorm bak - dit gaan oor smaak en wense van lekkernye. Die proses van die maak van die basis is glad nie anders nie as die klassieke een.
bestanddele:
- meel - 1,5 items;
- stysel - ½ st;
- olie - 100 ml;
- water - 70 ml;
- suiker - 3 el. l.;
- bakpoeier;
- konfyt - ½ eetlepels.
voorbereiding
- Meng die meel, stysel, suiker en bakpoeier.
- Stel water en olie bekend.
- Versamel 'n bal van nie-taai en digte deeg.
- Verdeel die deeg in 2 ongelyke dele, rol groot uit, sit 'n bakplaat.
- Smeer met konfyt, strooi die oorblywende gerasperde deeg.
- Bak vir 25-30 minute by 180 grade.
- Voltooide koek om in blokkies te sny wanneer dit heeltemal afgekoel is.
Wortel Lenten koekies - resep
Hierdie leun wortelkoekie word voorberei sonder koringmeel en suiker, lekkers sal vrugte, rosyne en wortels byvoeg. Die verrassing word sag, kranksinnig, geurig en absoluut nuttig - ideaal vir 'n gesonde spyskaart. Die deeg word gemeng met gekoopte appelsap, maar as dit vars vrugte met pulp kan toedien, sal dit beter smaak.
bestanddele:
- wortels - 100 g;
- Appel - 1 stuk;
- piesang - 1 stuk;
- rosyne, neute - 50 g elk;
- Hawervlokkies - 50 g;
- heelgraanmeel - 70 g;
- Appelsap - 50 ml;
- kaneel - ½ teelepel;
- gemmer - 1 knippie;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Appel en wortels vryf, sny die piesang, meng alles.
- Meng die vlokkies, rosyne en neute tot 'n klein krummel met 'n blender.
- Kombineer beide mengsels, gooi die bakpoeier, speserye.
- Giet in die sap, meng.
- Stel meel in, meng 'n dik en effens klam deeg.
- Mould koeke en sit dit op 'n bakplaat.
- Bak vir 30 minute 'n leun koekie by 170 grade.
Lente piesangkoekies
Heerlik lekker word lemoenkoekies met piesang en kakao, nie oorbodig in die resep sal okkerneute wees nie. Die samestelling van die produkte en die vervaardigingsproses is so eenvoudig dat dit ook gereed sal wees om op gewone dae te kook, die verpakking word sag, baie krummelagtig en veral lekker terwyl dit warm word. Dit sal verhard word en baie los raak.
bestanddele:
- piesang - 2 stukke;
- meel - 1 item;
- olie - 150 ml;
- suiker - 1 item;
- herkules - 1,5 st.;
- gebreekte neute - 100 g;
- bakpoeier;
- kakao - 2 el. l.
voorbereiding
- Piesang knie saam met suiker, neute, botter en bakpoeier.
- Om kakao, hawer in te voer.
- Voeg meel by, knie 'n deeg.
- Mould koeke, bak 'n maer piesangkoekie vir 20 minute by 190 grade.
Leun suurlemoenkoekie - resep
Leun suurlemoenkoekies word in 'n paar minute voorberei en slegs uit 4 produkte, wat gewoonlik in elke kombuis is. In die deeg word die suurlemoen saam met die skil bygevoeg, maar die bitterheid wat inherent in die skil is, sal glad nie gevoel word nie. Heerlike behandel met 'n ongeëwenaarde sitrus aroma en smaak sal die harde dae van vas met sukses verhelder.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- meel - 3,5 items;
- olie - 100 ml;
- 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
- bakpoeier, vanielje.
voorbereiding
- Suurlemoen groot snit, verwyder die saad. Meng met 'n blender in aartappels.
- Giet die olie in, voeg suiker, bakpoeier en vanillien by.
- Giet 3 eetlepels. Mielie, knie 'n digte rekkie-deeg, apart van die totale massa van 1/3 en meng met die oorblywende meel in die krummel.
- Die grootste deel van die toets word in 'n laag van 1 cm gerol, in 'n bakplaat geplaas.
- Strooi krummels bo-op.
- Bak vir 20 minute by 200 grade.
- Klaar en nog steeds sagte koek in klein koekies gesny.
Lentens klapperbakkie - resep
Ongewone leun kokoskoekies soos die huisvroue, danksy die eenvoudigste resep en bestanddele wat beskikbaar is vir elke beursie. Die behandel gaan baie delikaat, smelt met 'n mondwarmende skerp. Bring die kleiner spaanders aan, of sny dit met 'n blender of koffiemolen, sodat die stukke nie gevoel sal word nie.
bestanddele:
- meel - 1,5 items;
- Kokosskeer - 2/3;
- water 100 ml;
- suiker - 100 g;
- bakpoeier;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Verbind al die droë bestanddele, gooi water in, knie deeg, voeg olie by.
- Vorm die balle, vog die hande met water.
- Bak vir 25-30 minute by 200 grade.
Lei sjokoladekoekies
Lentekoekies met kakao , gekook volgens hierdie resep, sal alle soet tand met sy heel ongewone smaak verower. Die kombinasie van frambose en sjokolade met 'n tikkie roosmaryn sal die fynproewersrit selfs tydens die voorbereiding van bakkies dryf. Dit is belangrik om konfyt, rommel of 'n gekoopte bessiekonfyt te gebruik.
bestanddele:
- Karmozijnroos konfyt - ½ item;
- olie - 100 ml;
- kakao - 3 el. l.;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 100 g;
- bakpoeier;
- droë roosmaryn - 1 knippie.
voorbereiding
- Meng suiker en olie.
- Stel konfyt, roosmaryn en halfmeel met bakpoeier bekend.
- Voeg die kakao by, roer, voeg meel by, knie die deeg in die vorm van krummels.
- Sit die deeg in 'n vorm, pritrambovat, moet 'n koekdikte van 1 cm kry.
- Bak vir 15 minute by 200 grade.
Lentekoekies met heuning
Lente- heuningkoekies sal enige tee opruim, behandel sag en lekker lekker, selfs diegene wat nie gebakte goedere hou nie. Die voorgestelde resep is basies, dit kan aangevul word met gedroogde vrugte, neute, meel, of by die deeg gevoeg word om die verpakking selfs meer oorspronklik te maak.
bestanddele:
- heuning - 150 g;
- meel - 2 items;
- olie - 3 el. l.;
- oranje - 1 stuk;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Meng die oranje met die skil.
- Voeg heuning en botter by.
- Stel in 'n puree bakpoeier by, voeg meel by en knie 'n dik knop.
- Vorm die balle, bak vir 15 minute teen 200 grade.
Lenten sesame koekies
Ongelooflik vinnig is die voorbereiding van 'n leun koekie met sesam , met die resep wat 'n kok-amateur sal hanteer, en die resultaat sal in elk geval uitstekend wees. Lekker geurige, delikate en baie knapperige koekies sal in halfuur gereed wees, gegewe die tyd om die produkte voor te berei. As sesamolie nie beskikbaar is nie, kan dit veilig vervang word deur enige groente.
bestanddele:
- sesamsaad - 150 g;
- sesame olie - 50 ml;
- meel - 100 g;
- bakpoeier;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
- Meng die botter met suiker.
- Voer die suurlemoensap, bakpoeier in.
- Sesamsaad moet nie langer as 3 minute in 'n droë braaipan droog word nie, totdat 'n kenmerkende aroma voorkom.
- Voeg die meel eerste in die deeg en meng die sade.
- Op 'n bakplaat met 'n perkamentlepel lê gedeeltes deeg op 'n groot afstand uit.
- Bak vir 10 minute by 180 grade.