Die koek moet nie net heerlik lekker wees nie, maar ook visueel baie mooi! En in hierdie sal ons jou help met 'n soet, wat die lekkerny meer lekker en verleidelik sal maak. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir 'n koeketjie.
Sjokolade lekkers vir koek
bestanddele:
- melk sjokolade - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- suikerpoeier - 150 g.
voorbereiding
Voordat jy die fondant vir die koek doen, smelt die hele sjokolade in die mikrogolf. Ons sit die botter in 'n bak, sit dit op 'n swak vuur en bring dit in 'n vloeibare toestand. Dan gaan ons die sjokolade mengsel noukeurig in, meng en verwyder uit die bord. Koel die massa na kamertemperatuur, en breek dan die hoender eier saggies en klits die samestelling met 'n klits. Giet dan die poeiersuiker geleidelik en meng tot 'n eenvormige en blink konsistensie verkry word. Daarna bedek ons die gebak met sjokolade fondant en laat dit vir 'n halfuur vries.
Wit fondant vir koek
bestanddele:
- klein suiker - 2 items;
- water gefiltreer - 0,5 items;
- suurlemoensap (sitroensuur) - 1 teelepel.
voorbereiding
Suiker sand word in 'n kastrol gegooi, met warm water gegooi, gemeng en die skottelgoed op 'n klein vuur gesit. Ons kook die massa en roer voortdurend totdat al die kristalle heeltemal opgelos is. Nadat die siroop gekook is, verskyn 'n wit skuim op die oppervlak. Ons verwyder dit versigtig met 'n eetlepel en bedek die pan met 'n deksel, en meng die mengsel tot 'n sagte bal. Om dit na te gaan, neem ons van tyd tot tyd 'n bietjie lepel uit 'n kastrol en sit dit in 'n houer met yswater. Na 'n paar minute probeer ons die inhoud in 'n bal rol. Aan die einde van die kook, voeg 'n lepel suurlemoensap by of gooi 'n knippie sitroensuur. Gereelde wit fondant, by die huis gekook, gebruik ons om die koek te versier.
Romerige fudge vir koek
bestanddele:
- wit suiker - 1 item;
- vetroom - 100 ml;
- botter - 50 g;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Cream in 'n bak gegiet, voeg roombotter by en gooi suiker. Ons sit die skottelgoed op 'n klein vuur en roer, kook. Dan gooi ons vanillien na smaak en kook die mengsel totdat dit 'n aangename romerige skaduwee kry. Bereidheid van lekkers word soos volg gekontroleer: laat die mengsel in 'n kastrol koud water en as jy 'n bal daaruit kan maak, is jy gereed! Verwyder van hitte, koel en gebruik om die koek te versier.