Gegratineerde koek met maaskaas - baie eenvoudige, maar lekker lekker gebak, wat almal sal wil! Dit is vinnig voorberei en lyk altyd slim en mooi op die tafel. Kom ons kyk na verskeie bewese resepte.
Resep vir gerasperde tert met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 3 items;
- botter - 250 g;
- suiker - 0,5 items;
- koeldrank kos.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 500 g;
- suurroom - 0,5 items;
- suiker;
- suurlemoen - 1 stuk;
- koeldrank kos;
- stysel - 1 teelepel.
voorbereiding
Laat ons eers die vul vir die tert voorberei: Sit die maaskaas in 'n bak, sit die suurroom en klop dit met 'n blender. Dan gooi ons suiker, ons gooi soda en stysel. Voeg die gerasperde suurlemoenskil by en meng deeglik. Om die deeg voor te berei, sif meel, sit botter, gooi sodas en suiker. Ons vryf alles om krummels te kry. Plaas die deel van die deeg in die geoliede vorm en druk dit liggies. Daarna versprei die bokant van die vulsel en sprinkel die oorblywende krummels. Stuur die geraspte oondakkoek na die voorverhitte oond en bak vir sowat 'n halfuur. Daarna het ons dit afgekoel en in klein stukkies gesny.
Resep vir geraspte oondkoek
bestanddele:
- eiergeel - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 70 g;
- Meel van die hoogste graad - 130 g;
- botter - 100 g;
- suiker - 75 g;
- Vanillien - na smaak;
- konfyt bessie - 5 el. lepels;
Vir die vulsel:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 75 g;
- maaskaas - 400 g;
- suurroom 20% - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Om die deeg voor te berei, word die botter vooraf uit die yskas geneem en wanneer dit sag word, vryf dit met eiergeel en suiker. Daarna gooi die aartappelstysel, meel, vanillien en bakpoeier. Ons meng die massa, vorm die bal, sit dit in 'n skoon sak en sit dit in die vrieskas. Vir die maaskaas gooi ons die suiker uit, ons sit die suurroom, die eier en meng dit versigtig. Van die afgekoelde deeg afsny ons die grootste deel en versprei dit eweredig in die bakkie en vorm die sye. Bedek dan die fondasie met 'n dik laag konfyt en vul die oondmassa. Roer die deeg bo-op die rooster en bak vir 40 minute. Ons bedien 'n gerasperde sandkoek met maaskaas, verkoel en sny in stukkies.
Gegratineerde sjokoladekoek met maaskaas
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 150 g;
- koeldrank kos;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 3 el. lepels;
- kakao - 30 g;
- meel - 1,5 eetlepels.
Vir die vulsel:
- Kroop van semolina - 1 eetlepel. lepel;
- eierwitte - 2 stuks;
- maaskaas - 500 g;
- suiker - 100 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- okkerneute - 3 el. lepels;
- vanilline.
voorbereiding
Saggemaakte room botter geklits tot heerlikheid met suiker. Dan stel ons eiergele, giet kakao, kos
Ons vlak die deeg, vorm lae grense en versprei okkerneute. Om die vulling voor te berei, word eierwitte afgekoel en geklop met 'n menger tot sterk pieke, druk 'n bietjie suurlemoensap en voeg suiker by die smaak. Koekkaas sny die blender of rooster dit deur 'n sif, en gooi vanielje en semolina. Nou kombineer die oondmassa saggies met proteïene en versprei die vulsel op die deeg met neute. Bly bo-op 'n groot grill die tweede helfte van die deeg en stuur die koek na die voorverhitte oond. Bak dit vir sowat 40 minute, stel die temperatuur 180 ° C, en dan 'n bietjie koud, sny dit in porsies en bedien dit aan die tafel.