As jy jou familielede met huiskoekies wil verwennen, raai ons jou aan om 'n heerlike suurroomkoekie voor te berei. Die oond is redelik eenvoudig, maar dit blyk sag en maklik te wees. Nog 'n pluspunt van die voorbereiding daarvan is dat jy suurroom in die deeg kan gebruik. Verskeie resepte vir die voorbereiding van koekies gebaseer op suurroom word in hierdie artikel beskryf.
Tuisgemaakte koekies uit suurroom
bestanddele:
- suurroom - 200 ml;
- botter - 100 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- Vanieliersuiker - 2 sakkies;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel 800 g;
- eiers - 1 pers.
voorbereiding
Klits die eier met suiker, voeg dan die vanillesuiker by. Voeg dan 'n sagte botter by, meng tot homogeen. In die gewig wat ons ontvang, gooi ons suurroom en meng dit weer goed. Voeg nou die meel by, met die bakpoeier gesif. Meng die deeg, dit moet steil wees. Ons verwyder dit ongeveer 20 minute in die yskas. Dan, op 'n oppervlak wat met meel besprinkel is, rol ons die deeg in 'n laag van ongeveer 5 mm dik. Moulds sny koekies uit en sit 'n bakplaat, geolie of margarien. Bak sowat 20 minute by 180 grade.
Sandwich suurroomkoekie - resep
bestanddele:
- meel 400 g;
- margarien - 200 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 1 pers.
voorbereiding
Ons sif die meel, ons vryf die afgekoelde margarien op 'n groot ruit, slyp dit saam met meel, die krummel moet uitkom. Voeg 100 g suiker by, die res gaan na die poeier. Voeg dan die suurroom by en meng die deeg. Dit moet elasties wees. Ons draai in 'n kosfilm en ons maak uur vir 2 in 'n yskas. Aan die einde van hierdie tyd neem ons die deeg uit, knyp 'n stuk, en die res word in die yskas gesit, die margarien in die deeg moet nie smelt nie. Rol 'n laag van ongeveer 0,5 cm dik uit, sny die vorms van die figure uit, elkeen met 'n geklitste eier en strooi die suiker. Ons bak vir ongeveer 15 minute by 160-180 grade. Dit is belangrik om nie die koekies met suurroom te oorverhit nie, dan sal dit sag wees binne en krities van bo af.
Suurroomdeeg met likeur en sesam
bestanddele:
- meel - 350 g;
- suurroom - 200 ml;
- botter - 100 g;
- suiker - 7 el. lepels;
- drank - 60 ml;
- Soda - 1/2 teelepel;
- sesamsaad - 40 g;
- kakao - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gemmerde botter gemeng met suurroom en drank, voeg die helfte suiker, sesam, gesifmeerde blom met soda by (dit is nie nodig om asyn te blus nie, dit sal reageer met die suur wat in suurroom voorkom). Knie die deeg aan, dit moet nie aan jou hande vasklou nie.
Suurroomdeeg vir deegrolle in 'n laag, strooi suiker en kakao, verdeel die laag in die helfte en draai 2 rolle af. Ons verwyder hulle sowat 'n halfuur in die yskas. Dan verwyder ons die rolle en sny dit in stukkies met 'n dikte van ongeveer 5 mm. Die gevolglike sirkels word op 'n bakplaat geplaas, geolied. Om die werkstuk te maak is nie die moeite werd nie, want in die proses van kook sal die koekies in grootte toeneem.
Suurroomkoekies
As suurroom pro-suur is, is dit nie nodig om vergiftiging te voorkom nie. Maar na hittebehandeling is dit redelik geskik om te eet. Jy kan koekies uit suurroom bak. Om te proe, is nie minderwaardig as 'n soortgelyke lewer, op vars suurroom gekook nie. Die enigste punt - jy kan 'n bietjie meer suiker sit. Maar dit is al 'n kwessie van smaak. So as die suurroom weg is, gooi dit nie weg nie, maar bak die koekies - en jouself verwennen, en jy hoef nie die produk weg te gooi nie. U kan enige van die bostaande resepte gebruik.