Vandag weier meer en meer mense om lekkers te koop: helder sintetiese kleurstowwe, suikervervangers, smaakverhogers, geure - dit maak alles lekkernye, koeke en ander lekkernye wat vir kinders skadelik is. Om die kinders met 'n nuttige en lekker nagereg te geniet, bak 'n koek "Mink Mole" met piesangs.
Koek "Mink Mole" Met Piesangs
bestanddele:
- Hoender eier I van graad - 6 stuks.
- Suiker sand gesuiwerde - 100 + 100 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- bakpoeier of bakpoeier - 1 teelepel;
- Meel van hoë gehalte wit koring - 1,5 koppie;
- olie "Boer", "Boer" of dies meer - 1 teelepel;
- kakao (poeier) - 4-6 st. lepels;
- piesangs ryp klein - 5 stuks.
- maaskaas sagte - 1 glas;
- room ten minste 20% vetinhoud - 100 ml;
- gelatien - 25-30 g.
voorbereiding
Om 'n koek "Mink Mole" te maak met oondkrem, sal ons die proses in verskillende stadiums verdeel.
Eerstens berei ons die basis vir die koek voor.
- Skei die proteiene van die eiergele af en sit dit halfuur in die yskas.
- Met behulp van 'n menger, draai die proteïene in 'n welige skuim.
- Giet die helfte suiker (100 g) geleidelik.
- Skuim is stabiel - dit is tyd om kakao by te voeg (dit is die beste om dit deur 'n sif te sif om klonte te vermy). Voeg dan die eiergele by.
- Die mengsel is dig, die menger word opsy gesit en baie versigtig met 'n lepel of silikoon spatel. Ons meng die meel wat met bakpoeier gesif word. Die deeg moet nie lek nie.
- Die vorm word gesmeer met olie, gooi die deeg uit en bak vir sowat 'n halfuur 'n sjokoladekoekie.
- Ons kyk na die gereedheid met 'n houtsnee of 'n wedstryd.
- Ons neem die koek uit en laat dit goed afkoel.
Wanneer die koek koud is, berei ons die room voor.
- In warm room los ons gelatien op, verwarm 'n bietjie om verhitting bo 80 grade te voorkom.
- Kaaskas maal met suiker en voeg koue room en vanillien by.
- Menger meng massa om dit lugbaar te maak.
Ons versamel die piesangkoek "Mink Mole".
- Sny die bokant van die sponskoek en gebruik 'n lepel om die pulp te verwyder. Laat die rand ongeveer 0,5 cm dik en die onderkant. Koekie sag, ons tree versigtig op.
- In die ontbrekende grondslag lê ons die gesuiwerde piesangs uit. Jy kan hulle in die helfte sny, jy kan in sirkels sny en oorvleuel.
- Ons versprei die room oor die piesangs. Vir 'n koek "Mink Mole" met piesangs, kan ook 'n resep vir 'n room geneem word. Die enigste voorwaarde is dat dit dik genoeg moet wees.
- Ons sny die boonste gedeelte van die koekie en pulp in groot krummels en bedek die koek met hierdie krummels. Daar moet 'n skyfie wees.
- Plaas die koek in die yskas en wag ten minste 8 uur.
Jy kan almal met 'n baie lekker en pragtige nagereg behandel.
Soos jy kan sien, maak 'n koek "Mink Mole" baie makliker en goedkoper as baie ander nageregte, en sy smaak sal alles tot die beste wees.