Ten spyte van ander voordele van die kombuisassistent, is die hoof troefkaart die moontlikheid van lang en langverrotting van produkte wat hulle toelaat om die maksimum smaak van hulle te onttrek. In die resepte sal ons dan die moontlikhede van die multivark in die praktyk toepas deur verskeie soorte ragout daarin te berei.
Stoof in 'n multivark met vleis en aartappels
bestanddele:
- Aartappelknolle - 530 g;
- spek - 140 g;
- Beesvleis - 1.2 kg;
- meel - 35 g;
- rooiwyn - 480 ml;
- Mushrooms - 430 g;
- wortels - 350 g;
- knoffel tande - 4 stuks.
- ui - 90 g;
- tamatiepasta - 10 g;
- laurierblare - 2 stukke;
- vleis bouillon - 900 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n stoofvleis met vleis in 'n multivark kook, in 'n droëbak, bruin die snye spek op die "Bak" en dra dit oor na 'n aparte bord. Braai die kubusse van beesvleis op die vetterige vet, voorheen, voeg laasgenoemde by en strooi dit met meel. Wanneer die vleis gryp, verwyder dit ook op 'n bord en ontvries die skottelgoed met wyn en wag tot 2/3 van die vloeistof verdamp. Sit sampioene in die brazier, en spoel 10 minute na spek en gebraaide vleis. Skep dan die halwe ringe ui, wortels, laurier en knoffel met tamatiepasta. Gooi die inhoud van die bak met sous en skakel na "Quenching", kooktyd - 2 uur.
Hoe om 'n ragout uit courgette in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- courgette - 360 g;
- vark (subklavien) - 230 g;
- ui - 60 g;
- Sojasaus - 35 ml;
- water - 900 ml;
- Chili - 1 stuks;
- knoffel tande - 2 stukke;
- groen uie - 3-4 vere.
voorbereiding
Roer die stukkies subklaar in 'n mengsel van sojasous saam met chili peper vir 'n uur voor kook. Gemarineerde vleis vir 'n paar minute, laat dit in die groente-olie op Baking gaan. Voeg die ui by die vark en gooi dit alles oor met water. Berei die vleis vir 20 minute met uie in die "Quenching" af, voeg dan courgette, knoffel by en kook dieselfde tyd. Bedien met besprenkelde uie.
Groentepot met aartappels in die multivark
bestanddele:
- knoffel tande - 4 stuks.
- water - 2,9 l;
- wortels - 490 g;
- wit kool - 420 g;
- koring - 1 item;
- ingemaakte boontjies (wit) - 420 g;
- ingemaakte bone (rooi) - 480 g;
- aartappels - 650 g.
voorbereiding
Gooi 'n bietjie groente-olie in die bak, braai die knoffel vinnig daarop en sit al die ander bestanddele, nadat jy dit willekeurig gesny het, gooi die kruis en gooi die water. Na 2 ure in die "Quenching" af, sal die stoof gereed wees.