"Brood is die kop vir alles". Dit is wat die Russiese spreekwoord sê. Inderdaad, hierdie meelproduk is geskik vir enige gereg en versadig ons liggaam met belangrike mikroelemente. Ons stel jou voor om ware rogbrood in 'n multivariate te bak.
Die resep vir rogbrood in die multivariate
bestanddele:
- droë gis - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- water gefiltreer - 1 item;
- koringmeel - 3 items;
- rogmeel - 4 items;
- speserye;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van rogkoringbrood in 'n meerveranderlike, is dit eers nodig om 'n suurdeeg te maak. Gis hoë spoed verdun in warm gefilterde water, ons gooi suiker en 'n paar lepels koringmeel. Ons sit die lepel in 'n warm plek en wag tot dit skuim. Meng dan in die gespesifiseerde verhoudings koring en rogblom, verdun met warm water, sout en gooi groente-olie. Ons verbind dit aan die ontpit en meng die homogene sagte deeg en laat dit vir 'n paar uur in die hitte. Daarna laai ons alles in die multivark-houer en stel die "Baking" af. Na 'n uur, draai die brood en gaan weer soveel bak. Klaar uitbundige swartbrood word effens afgekoel in die multivark en bedien aan die tafel.
Borodino-brood in die multivariate
bestanddele:
- rogmeel - 4 items;
- kefir - 1 item;
- water gefiltreer - 0,5 items;
- vinnige werkende gis - 11 g;
- kaneelknippie;
- groente-olie;
- botter - 1 teelepel.
voorbereiding
Kefir en water word in die mikrogolfoond tot ongeveer 40 ° C verhit. Daarna gooi ons alles in die pan, gooi die gis daar en laat die minute vir 10 wees. Wanneer die mengsel geskuim word, voeg suiker, sout, grondkane en gooi die rogblom by. Smeer die hande met botter en knie 'n homogene deeg. Rol dit dan in 'n bal, sit dit in 'n bak, bedek dit met 'n skoon handdoek en sit dit op 'n warm plek. Na 'n paar uur het die deeg wat opgestaan het, behoorlik geknie en dit in die skaal van die multivarket in die middel gesit. Op die toestel stel ons die program "Onderhou hitte" en stel die timer vir 2 minute. Wanneer die multivarka opwarm, skakel die geselekteerde modus af, maak die deksel toe en laat die deeg vir nog 'n halfuur gaan. Daarna stel die modus "Baking" en die tyd ongeveer 50 minute. Hoor die klank sein, maak die deksel oop, draai die brood saggies aan die ander kant en bak dit weer vir nog 25 minute. Ons sit die voorbereide brood op die tafel, afkoel dit liggies, neem dan die multivarks uit die bak en bedek dit met 'n handdoek. Laat 7 minute in hierdie vorm, waarna ons die geurige roggebrood in stukkies sny en op die tafel bedien.
Die resep vir swart brood in die multivariate
bestanddele:
- koringmeel - 200 g;
- sout - 'n knippie;
- rogblom - 100 g;
- Roggemout - 2 el. lepels;
- bakpoeier - knippie;
- droë gis - 1 teelepel;
- water - 200 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons kombineer beide soorte meel, ons gooi sout, suiker, ons gooi en bakpoeier uit. Giet dan geleidelik water met die olie daarin opgelos en rogmout. Daarna, knie die deeg en laat dit verskeie kere styg. Skuif die massa nou saggies in die geoliede bak van die multivark, kies die "Baking" af en merk presies 1 uur. Na die klank sein, draai die brood en stel dieselfde modus vir nog 'n halfuur. Maak aan die einde van die kook die klep van die apparaat oop en laat die stoom uitkom sodat die kondensasie vrygestel nie die oppervlak van die brood tref nie. Die voltooide bakkeryproduk word versigtig uitgehaal, in 'n kombuishanddoek toegedraai en vir 'n paar minute gelaat, en dan gesny en op die tafel gesit.