Eierplante, gestoof in 'n multivark, is veral sappig en bewaar 'n maksimum van bruikbare eienskappe. En in kombinasie met ander groente of vleis skep hulle lekker en heerlike geregte.
Gestoofde eiervrugte met groente in 'n meerveranderlike
bestanddele:
- Aubergines - 650 g;
- soet Bulgaarse peper - 190 g;
- tamaties - 190 g;
- ui - 110 g;
- wortels - 160 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- water 75 ml;
- Provençaalse kruie;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- vars groente ;
- groente-olie.
voorbereiding
Aubergine gewas, geskil en in bekers of snye gesny. Bulgaarse soetpeper word gered van die pedicels en sade en met groot strooitjies verpletter. Gekapte ui, gesnyde blokkies, tamatiebekers, en die wortels gaan deur 'n rasper. Gekapte gekapte knoffel, en vars kruie.
In die kapasiteit van die multivarka sal ons 'n bietjie groente-olie vorm en die program "Frying" of "Baking" aanpas. Ons sit eerste uie, na vyf minute wortels, en na sewe minute stuur ons al die ander bestanddele behalwe knoffel en groente na die bak. Ons kook nog vyf en twintig minute in dieselfde modus. Skep dan die gereg met sout, gemaalde swartpeper en Provençaalse kruie, gooi knoffel en groente, meng, skakel die toestel na die "Plov" -program en berei nog tien minute voor.
Eierplante in suurroom gestoofde vleis en tamaties in 'n multi-
bestanddele:
- enige vleis - 475 g;
- eiervrug - 475 g;
- tamaties - 350-400 g;
- wortels - 175 g;
- ui - 175 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurroom - 120 ml;
- groente-olie - 25 ml;
- laurierblare - 2 stukke;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- Provençaalse kruie;
- vars groente.
voorbereiding
Aubergine my, sny in bekers of skywe en week vir 20 minute in soutwater.
In die tussentyd, in die houers van die multiverkeraar, bruin met groente-olie, in skywe gesny, voorafgemaakte en gedroogde vleis, wat die "Baking" of "Frying" -modus instel. Voeg dan halwe ringe uie en gerasperde wortels by en roer dit vir nog sewe minute.
Voeg nou saam met die eiervrugwater, lê dit met uie en wortels, voeg tamaties en suurroom in sirkels of snye in, en skakel die toestel na die "Quenching" -program en stel die tyd tot vyf en dertig minute. Vyftien minute voor die einde van kook, maak die gereg met sout, gemaalde swartpeper, Provençaalse kruie, gooi knoffel en meng saggies.
Klaar om die eiervrug te stoof, laat ons tien minute lank brou en bedien dit aan die tafel met vars kruie.
Gestoofde aubergines met gehakt vleis in 'n multivariate
bestanddele:
- Aubergine - 2-3 stukke;
- vark en beesvleis - 620 g;
- uie - 1 stuks;
- melk - 35 ml;
- eier - 1 stuk;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- harde kaas - 120 g;
- knoffel - 2-3 tande;
- groente-olie - 35 ml;
- suurroom - 75 g;
- sous of water - 35 ml;
- vars groente;
- sout.
voorbereiding
Aubergine is gewas, in bekers of in lengterlae sowat een sentimeter dik gesny en vir dertig en veertig minute in soutwater gesit. Intussen, varkvleis en beesvleis, wat in gelyke verhoudings geneem word, gaan ons deur 'n vleissnit saam met 'n gloeilamp. Ons voeg eier, melk, gemaalde swartpeper en sout by die vulsel en meng goed.
Gesweekte aubergines word met skoon water gewas, met 'n papierdoek gedroog, 'n bietjie vulling toegepas op elke beker of laag, versprei dit met koek en druk dit. Ons kry 'n soort "toebroodjie". Ons lê aubergines van gehakt vleis in die geoliede kapasiteit van die multivark, plaas hulle vertikaal in 'n sirkel in die vorm van 'n trekklavier en druk saam.
Meng suurroom met sous of water, voeg fyngekapte knoffel by en klappie bo-op die saus wat ons eiervrug met gehakte vleis het.
Ons berei die gereg op die Bakprogram vir vyf en veertig minute voor. Vyf minute voor die einde van die proses, strooi die bokant met gerasperde kaas en vars kruie.