Makreel makreel kan waarlik universeel genoem word, want as gevolg van sy digte tekstuur, is dit geskik vir kook, op enige manier: stoom, stoof, braai of bak. Oor sommige tegnologieë om hierdie vis met die hulp van multivarkers te kook, sal ons verder praat.
Makreel in foelie in multivark
bestanddele:
- Makreel karkasse - 3 stukke;
- warm chili peper (groot) - 1 stuks;
- knoffel - 1 tand;
- heuning - 15 ml;
- skil en sap van twee limiete;
- 'n stuk gemmer 3 cm lank;
- sesame olie - 10 ml;
- Thaisesous - 10 ml.
voorbereiding
Nadat jy die saad van die brandrissie verwyder het, fyngekap en gekombineer met die knoffel gerasperde, sout- en lemmetjiesap, gerasperde gemmerwortel, vissaus, heuning en botter. In gesoute en deeglik gewasde vis sny die kop af, droog die makreel en sny dit oor die hele oppervlak, en sny nie die vleis aan die been nie. Verdeel die marinade tussen die vis, lê dit eers op 'n velfolie, versigtig smeer hulle, en draai dan. As jy die tyd het, kan jy die makreel vir 'n halfuur in die yskas verlaat, of jy kan die karkasse onmiddellik in die multivark bak en kook vir 'n halfuur by die Bak.
Makreel gestoomde in 'n multivariate - resep
bestanddele:
- karkas van makreel - 480 g;
- 'n tak van roosmaryn, tiemie;
- suurlemoensap - 3 snye;
- olyfolie - 35 ml;
- Prei (wit deel) - 1 stuks.
voorbereiding
Voordat makreel in 'n multivark voorberei word, moet die vis uitgegooi word, dan deeglik spoel en die karkas van die kop en stertvin loslaat. Ventrale en borsvinne sny ook, dan droog die makreel en sit in die leë buikholte ringe van prei, takkies tiemie, roosmaryn, verskeie sirkels suurlemoen. Gooi die vis saam met olie en geur na smaak, indien nodig, sny die abdominale wand met 'n tandestokkie. Vou die vis met foelie, lê dit in 'n stomende houer, stel die toepaslike af deur 'n bietjie water in die multivark te tik en kook die karkasse vir 25 minute.
Makreel met groente in die multivark
bestanddele:
- Makreel karkasse - 2 stukke;
- groente-olie - 15 ml;
- knoffel - 3 tande;
- warm chili - 2 stuks.
- Kersietamaties - 280 g;
- asyn - 15 ml;
- Sojasaus - 15 ml;
- ui - 45 g;
- 'n klomp groen uie.
voorbereiding
Gegeurde vis bruin op die helfte van die olie, pre-seasoning. Wanneer die vis gryp, gooi die oorblywende olie, voeg uie stukke, vol kersietamate, groen ui vere, knoffel, en gooi alles met 'n mengsel van asyn en olie. Kook die vis vir 'n verdere 15 minute op die "Bak".