Ons bied u verskeie resepte vir die maak van broodse in 'n multivariate. Hulle is baie sag, lug en geurig.
Broodjies met rosyne in die multivark
bestanddele:
- Hoender eier - 2 stuks.
- meel - 3 items;
- groente-olie;
- gis - 1 teelepel;
- rosyne - 180 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- margarien - 50 g;
- melk - 150 ml.
voorbereiding
'N Bietjie meel word geteel met warm water, besprinkel met suiker, gis en sit die spons in die hitte. Rosyntjies word gewas, 'n bietjie gedroog en besprinkel met meel. Nou, uit die oorblywende meel, eiers, gesmelte margarien, verdunde gis, melk en rosyne, meng die homogene deeg. Ons verdeel dit in 11 dele, ons vorm bolletjies en versprei dit in die bak multivarka, geolie met olie. Ons stel die "Baking" af op die toestel en merk dit vir 40 minute.
Broodjies met kaneel in die multivark
bestanddele:
- botter - 25 g;
- koringmeel - 2 items;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- droë gis - knippie;
- melk - 10 el. lepels;
- kaneelpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Melk verhit, gooi droë gis daarin en roer tot dit heeltemal opgelos is. In 'n aparte diep plaat vryf ons die eiers met suiker, sit die gemaalde romerige olie en klits alles effens. Ons sift die meel en gooi dit met die konstante roer in die melkdeeg.
Stel nou 'n netjiese eier-olie mengsel, gooi die nodige hoeveelheid meel en knie die elastiese deeg. Ons oordra dit in 'n bak, ons trek dit van bo af met 'n kosfilm en laat dit ongeveer halfuur in die hitte. Sodra die deeg 'n paar keer toeneem, knie ons dit, verdeel dit in identiese dele. Ons gee hulle die vorm van die balle en sit dit in 'n bak multivark met olie.
Skakel die "Verhitting" af en laat die souspan met werkstukke vir 3 minute gaan, en maak dan die deksel toe en wag nog 15-20 minute. Weereens word die bolletjies met die oorblywende eier-en-olie-mengsel gesmeer en met groot kaneel besprinkel. Stel die modus "Bak" vir 40 minute en wag vir die klank sein. Vars gebakte bak word versigtig uit die bak afgetrek en afgekoel op 'n dampende vorm.
Broodjies in die multivark met konfyt
bestanddele:
- groente-olie - 3 el. lepels;
- water - 1 item;
- meel - 2,5 items;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- Vanillien - na smaak.
Vir die vulsel:
- bessie konfyt - na smaak.
voorbereiding
In warm water broei ons droë gis, gooi suiker, gooi die groente-olie uit en gooi vanillien na smaak. Gaan geleidelik al die meel uit, knie die deeg en plaas die diep bak. Bedek met 'n handdoek en maak sowat 'n uur in 'n warm plek om te gaan. Die voltooide deeg word geknie, in 8 dele verdeel en elkeen plat met 'n plat koek. Sit in die middel 'n bessie konfyt, versamel die rande van die plat koek na die middel en bind dit reg, en vorm 'n ronde broodjie.
Ons smeer die bak van die multivark, postbolletjies en laat hulle weer opstaan. Dan sit ons die "Baking" af op die toestel, maak die deksel toe en merk dit vir 55 minute. Daarna draai dit versigtig met 'n stoommandjie en kook tot rooi. Ons bedien leun broodjies vir tee met enige konfyt .
Broodjies met papawersaad in 'n multivark
bestanddele:
- Vanillien - na smaak;
- margarien - 150 g;
- sand suiker - 150 g;
- meel - 70 g;
- droë gis - 10 g;
- hoender eier - 2 stuks.
- melk - 250 ml.
Vir die vulsel:
- papaver - om te proe;
- melk - 2 el. lepels;
- suiker.
voorbereiding
Hoender eiers word in 'n bak gebreek, ons gooi suiker en klits 'n paar