Gevulde Paprika's is 'n tradisionele en baie pragtige gereg van Roemeense en Bulgaarse kombuis. Gevulde pepers in 'n multivark kan 'n feestelike gereg genoem word, wat ook baie maklik is om voor te berei.
Peper gevul in multivark - resep
bestanddele:
- Gehakte vleis - 400 g;
- rys - 0,5 items;
- Bulgaarse soetrissie - 10 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- tamatie - 2 stuks;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Om gevulde soetrissies in 'n multivark te maak, blaai die vleissous met vark en beesvleis, ongeveer gelyke afmetings, ui en 'n paar knoffelhuisies. As die vleis maer is, was nog 'n stukkie vars vet. Vervolgens sout, peper gemaal na smaak, voeg speserye by en meng goed.
Rys word gewas, giet met gekookte koue water en kook vir sowat 5 minute en gooi dan liggies in die kuil om die glas al die water te maak. Gekoelde rys gemeng met gehakt vleis, roer en laat die vulsel tot by die kant.
Nou berei ons paprika's voor: ons was dit, droog hulle, versigtig verwyder die kern, sade en vul hulle met voorbereide vulsel.
In 'n bak gooi multivarki die groente-olie en skuif die pepers. Vul met warm water sodat die water die groente heeltemal bedek. Sprei die gerasperde tamaties sonder die vel uit, voeg sout by die smaak, strooi peper. Maak die multivark toe en skakel die "Baking" af vir ongeveer 40 minute. Nadat die tyd verloop het, skakel ons na die "Quenching" -program en kook die rissies wat vir 1 uur gevul is met vleis in die multivark.
Peper gevul met groente in 'n meerveranderlike
bestanddele:
- rys - 1 item;
- Bulgaarse peper - 10 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- ui - 2 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- wortels - 2 stukke;
- tamatie - 5 stuks.
- sout, suiker - na smaak;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Om 'n gevulde peper in 'n multivariate voor te berei, berei ons eers al die bestanddele voor. My paprika's, sny die boei saggies af en trek die saadkissie saggies uit. Een peper het dadelik afgesit - ons het dit nodig om die sous te maak, en die ander paprika's liggies in 'n pan met groente-olie aan alle kante. In plaas van gebraaide pepers kan 'n bietjie gesweis word, laat hulle net vyf minute in kokende water.
Rys deeglik gespoel, gooi koud gekookte water, gooi dit op 'n bord, kook tot kookpunt en kook oor lae hitte vir sowat 5 minute en gooi dit dan in 'n verkoeler en laat afloop en afkoel. Die verkoelde peper word gemeng met gesnyde tamaties, gekapte knoffel en fyngekapte groen. Uie en wortels vryf op die ruit, 'n bietjie passie op groente-olie, afkoel en voeg die braai in die vulling, sout na smaak, peper en meng deeglik. Peppers word gevul met gekookte vulsel van rys en groente.
Om die pepers nie droog te maak nie, moet hulle in sous gestoof word, wat baie eenvoudig is: braai in groente-olie
Probeer ook die resepte van gevulde sampioene , wat gerieflik is om op die rooster, in die oond, of multiverse te kook. Bon appetit!