'N Uitstekende opsie vir 'n ligte gereg vir 'n somer-spyskaart is 'n stokkie courgette en aartappels, en dit in 'n multivaket kombineer, sal die gasheer-taak baie vereenvoudig en die gereg meer smaakvol maak. As aanvulling op 'n delikate courgette met ryk aartappels, sappige tamaties en ander groente om van te kies, kry ons elke keer 'n nuwe en unieke smaak van 'n gekombineerde groenteskotel, waarby u die hoendervleis kan byvoeg.
Die sappigheid van tamaties vir stoofpot is genoeg om die groentepot in hul eie sap te maak, maar as jy 'n meer vloeibare konsekwentheid wil hê, moet jy 'n bietjie water byvoeg voordat jy dit kook.
Hoe om 'n heerlike ragout van courgettes en aartappels in verskillende weergawes voor te berei, sal jy uit ons resepte hieronder leer.
Stew van courgette en aartappels met hoender in die multivark
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- jong squash - 3 stuks.
- Aartappelknolle - 3-4 stukke;
- soet Bulgaarse peper - 3 stukke;
- vars tamaties - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stuks.
- water gefiltreer - 80 ml;
- groente-verfynde olie - 85 ml;
- sout en speserye - om te proe;
- Varsgemaalde peper - na smaak;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
In 'n bak multivarka met die gegote plantaardige olie braai ons gesny hoenderfiletjies en halwe ringe uie vir vyftien-en-twintig minute in die modus "Baking" of "Frying".
Ons maak die pampoen- en aartappelknolle skoon van die velle en sny dit in blokkies, en die wortels en soet Bulgaarse Peper met strooi. Ons versprei die gesnyde groente aan die hoender met uie, vul die gefilterde water op en kook vir 40 minute in die "Quenching" -modus. Vyftien minute na die aanvang van die voorbereiding, voeg ons vars tamaties, sout, peper, gekerfde blokkies, gekruide speserye na u eie smaak en versigtig gemeng. Na die kooktyd gee ons die stoofvleis vir nog dertig minute, en bedien dit aan die tafel, met gekruide vars kruie.
Groentepot met courgette, eiervrug en aartappels
bestanddele:
- Jong Courgette - 1 stuk;
- Aubergine medium grootte - 1 stuks;
- Aartappelknolle - 3 stuks.
- soet Bulgaarse peper van rooi kleur - 1 stuk;
- soet Bulgaarse peper geel kleur - 1 stuk;
- vars tamaties - 2 stuks.
- 1 wortel;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-geraffineerde olie - 75 ml;
- sout - na smaak;
- varsgemaakte mengsel van pepers - na smaak;
- vars groente dille, pietersielie en basiliekruid - na smaak.
voorbereiding
Eerstens maak ons die eiervrug skoon, sny dit in vier lengterande en dompel dit dertig minute in soutwater om bitterheid te verwyder.
Ons het uie, gebreekte klein blokkies geskil en in 'n bak multivarka met groente-olie gebraai tot die deursigtigheid, omtrent vyftien tot twintig minute, in die modus Baking of Frying gesit.
Terwyl die ui gebraai is, berei die res van die groente voor. Aartappelknolle en courgette word geskil en in blokkies gesny, wortels in sirkels en soetrissies in groot blokkies. Ons onttrek die geweekte aubergines uit die water en sny dit
Vir gebraaide uie stuur ons groente in hierdie volgorde: eerste aartappels, soetrissies bo-op, dan aubergines en courgette, en eindig met tamaties en wortels.
Ons maak die sout saam met sout, varsgemaal met 'n mengsel van rissies, en meng sonder om te meng in die "Quenching" -modus vir vyf en dertig tot veertig minute.
Giet die gekapte knoffel aan die einde van die tyd, meng dit en laat dit nog 'n kwartier in die "Verhitting" af.
Die voltooide stoofpot word bedien, gekruide met vars gekapte dille, pietersielie en basiliekruid.