Ons moeders en oumas het nie voor die feestafel sonder verkoue voorgestel nie. En moderne huisvroue verkies steeds meer vinnige maaltye, en glo dat die tradisionele voorbereiding van die holodka baie tyd en moeite sal neem. Maar ons in hierdie artikel sal alle twyfel uit die weg ruim en ons sal vertel hoe om 'n koue in 'n multivark te kook. Danksy hierdie assistent hoef jy nie voortdurend naby die stoof te wees nie, jy kan dit selfs in die nag aanskakel. Na afloop van die hoofprogram stel jy die "Verhitting" af, en in die oggend om te begin giet. 'N Paar eenvoudige resepte van die houer in die multivark word hieronder gegee.
Hoender Hoender in Multivariate
bestanddele:
- hoender been hoender - 4 stuks.
- hoenderpote (pote) - 6 stuks.
- lourierblare - 4 stuks.
- gemiddelde gekookte wortels - 1 stuks;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- water - 2 l;
- sout, swart peper ertjies - na smaak.
voorbereiding
Dus, hoe om 'n verkoue in 'n multivariate te kook? Spoel eers die been en bene onder lopende water. As die bene groot is, kan jy hulle in 2-3 dele verdeel. Ons sit alles in 'n pot multivark, voeg water, lourierblaar, ertjiespeper en sout na smaak by. Stel die modus "Quenching" en die kooktyd - 3.5 uur. Aan die einde van hierdie tyd neem ons die bene en die been uit die multivark af, laat dit afkoel, en skei die vleis van die bene af. Gekookte wortels word geskil en in klein sirkels of blokkies gesny. Vleis fyngekap en uitgelê op voorbereide vorms, ons sit 'n bietjie wortels bo-op. Ons brou die sous en vul dit met vorms. Gepelde knoffelhuisies effens met 'n mes gedruk, en dan melenko sny. Voeg dan die knoffel by die vorms by. Wanneer die koue afkoel, verwyder ons dit ten minste 8 uur in die yskas, of selfs beter - snags. Giet van 'n hoender in 'n multivark is nie slegter as wat op 'n tradisionele manier op die stoof gekook word nie. Slegs pogings van u kant word minder vereis.
Bees gebraai in 'n multivark
bestanddele:
- Bene van beesvleis - 1 kg;
- beesvleis - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 kop;
- water - 1,5 liter;
- swart en soetrissie, ertjie, lourierblaar, sout - na smaak.
voorbereiding
Bief my bene, sny hulle oor en sny dit langs die gewrigte. Vul hulle dan met koue water en laat die klok by 10. Water moet gereeld verander word. Daarna moet jy hulle met 'n mes skoonmaak om die oorblyfsels van stoppels en donker kolle te verwyder. Sit nou die bene en vleis in die multivark, vul dit met water en draai die "Quenching" af, jy hoef nie die deksel toe te maak totdat dit afkoel nie. As die water kook, moet jy die skuim verwyder. Daarna kan jy die geskilde wortels, ui, peper, lourierblaar en sout na smaak voltooi. Die tyd van voorbereiding van 'n verkoue in 'n multivark is 5 uur. Na die klank sein, voeg die knoffel, deur die pers, in die sous en laat dit afkoel. Daarna word die vleis uitgetrek, deur die vesel gedemonteer en in vorms uitgelê. Van bo kan jy bekers van gekookte wortels uitlê. Vul die vorms met gespanne sous en na afkoeling verwyder ons dit in die yskas totdat die jellie nie vries nie.
Hoe om 'n jellie van vark en beesvleis in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- varkpote - 1 kg;
- Beesvleis op die been - 500 g;
- vark - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- lourierblare - 4 stuks.
- pietersielie wortel - 2 stukke;
- swartpeper (ertjies) - 8 stuks.;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Varkpote, beesvleis en vark word deeglik gewas, ons verdeel in stukkies, ons sit in die pot multivark, daar sit ons die wortels van pietersielie, lourierblare, swartpeper, uie, wortels. Ons voeg water by die boonste punt, voeg sout by die smaak. Ons kies die "Quenching" af, die totale kooktyd is 4,5 uur,
Terloops kan jy verskillende soorte vleis koppel en 'n koue beesvleis van beesvleis , vark en hoender in 'n multivark kook. Proporsies kan ook onafhanklik aangepas word, afhangende van watter vleis jy verkies.