Tans het baie reeds so 'n modieuse en nuttige toestel as 'n multivarker verkry. Baie eienaars van hierdie wonder toestelle is geïnteresseerd in hoe om te kook in 'n multi-bar, byvoorbeeld, paella.
Paella, soos bekend, is 'n gereg wat gebaseer is op rys, wat eers gebraai word in 'n spesiale pan (wat eintlik Paella genoem word), dan gekook, en bygevoeg ander bestanddele tydens die proses.
Paella met seekos in die multivariate
bestanddele:
- rys suiwer wit ronde graan - 300 g;
- garnale - 200 g;
- Tamaties digte ryp rooi - 200 g;
- karkas van inkvis skoongemaak - 250 g;
- ui rooi - 1-2 stuks.
- Wynligte Ontsweet in Spaanse styl - 30 ml;
- Rooi Soetrissie - 2 stuks.
- Olyfolie vir braai;
- saffraan en ander droë speserye;
- knoffel - 2-4 naeltjies;
- setperke;
- sout.
voorbereiding
Braai die rys in 'n braaipan in olyfolie en plaas dit in die bak van die multivariate. Voeg 600-700 ml water by en plaas die verlangde modus ("pilaf", "boekwiet", "rys" - volg die instruksies van die toestel). Na ongeveer 25-30 minute sal die rys gereed wees.
Kook inkvis en garnale in kookwater vir 3 minute, nie meer nie. Ons maak die skaaldiere skoon. Karkasse van inkvis word oor lang dun stroke gesny (hulle sal in spirale krul, dit sal mooi wees).
Ons verhit die olie in 'n braaipan en braai die ui, sny in die helfte of kwart ringe. Voeg die soetpeper by, sny in repe. Na 'n rukkie of twee plaas ons rysblare, garnale en tamaties, in skywe gesny. Gooi die wyn warm en roer vir sowat 3 minute. Voeg die gekapte knoffel, saffraan en ander droë grond speserye by.
Meng die voltooide rys met die inhoud van die braaipan, lê dit op die bordjies, strooi dit met gekapte kruie en dien dit aan die tafel.
Paella met hoender in die multi-merk "Redmond" of "Panasonic"
bestanddele:
- rys suiwer wit ronde graan - 300 g;
- Rooi Soetrissie - 2 stuks.
- vleiskip sonder vel en bene - 400-500 g;
- Tamaties digte ryp rooi - 200 g;
- knoffel - 2-4 naeltjies;
- Ui - 1-2 stuks.
- saffraan en ander droë speserye;
- Wynligte Ontsweet in Spaanse styl - 30 ml;
- Olyfolie vir braai;
- sout.
voorbereiding
Hoendervleis in klein stukkies gesny en braai saam met uie. Ons voeg Fig. Braai, roer, al vir sowat 5-8 minute, en sit dit dan in die bak van die multivariate. Voeg 500-700 ml water by, voeg sout effens by en meng. Kies die modus van "pilaf". Na 30 minute sal vleis en rys gereed wees.
Afsonderlik in 'n braaipan in olyfolie
Gereelde rys gemeng met vleis gemeng met die groentemengsel en besprinkel met gekapte kruie.
Die paella is goed om tafeldwyn te bedien (Spaanse, Chileense of Argentynse wyne sal perfek pas).