Vis - 'n bron van nuttige vir elke persoon stowwe. En om waardevolle eienskappe te behou, is dit belangrik om dit behoorlik voor te berei. Byvoorbeeld, dit kan 'n vis onder 'n geurige marinade in 'n multivariate wees. En die resepte wat hieronder beskryf word, sal help om hierdie taak sonder veel moeite te hanteer.
Vis onder marinade - 'n klassieke resep in 'n multivariate
Vis, gekook, volgens hierdie resep sal sappig en geurig wees.
bestanddele:
- Vis van medium grootte (stokvis, pollock) - 3 stuks.
- tamatie - 3 stuks.
- ui - 2 stukke;
- wortels - 3 stukke, indien groot - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Asyn 9% - 1 teelepel;
- Peper geurig;
- swart peperkorrels;
- Lavrushka;
- naeltjies - 2 knoppies;
- Seldery wortel - 150 g;
- sout;
- suiker;
- meel en olie groente verfyn - vir braai.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, sny die vinne, stert en sny dit in netjiese stukkies medium grootte, effens gesout en in mielie gepaneer. Skakel die multivark in die "Warm" -modus, gooi die groente-olie sodat dit die bodem heeltemal bedek. Terwyl die olie warm word, sny die ui in halwe ringe, seldery - strooi, en roer die wortels of sny dit in strooitjies. Sowat 7 minute sodra die olie verhit het, braai die vis tot 'n mondwaterkors.
Ons maak puree uit 'n tamatie. Vul hulle vir 1 minuut met warm water na die maak van kerf. Verwyder die velle en sit dit in 'n blender. Natuurlik kan jy 'n klaargemaakte tamatiesap of tamatiepasta neem, maar met vars groente sal jy baie lekkerder kry.
Wanneer die vis bruin is, haal dit uit en braai die uie en wortels vir sowat 7 minute, voeg die tamatiepuree en speserye by. Kom ons kook en voeg suiker, asyn, die oorblywende sout by en meng. Skakel die "Quenching" af en dompel al die voorheen gebraaide vis in die marinade. Stoof vir 20 minute.
Vis in suur-dille marinade in 'n multivariate
bestanddele:
- klein snoekie - 2 stuks.
- suurroom - 3 el. lepels;
- dillehak - 1,5 st. lepels;
- gemaalde peper;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- sout see.
voorbereiding
Vis moet skoongemaak word, uitgegooi word en van die vinne ontslae raak en goed gespoel word. Sny dit dan in stukkies. Meng suurroom, peper, sout en laat in hierdie marinade die vis vir 20 minute. Voeg dille en suurlemoensap by, meng goed en laat dit vir 20 minute staan. Dan, in die mou vir bak, voeg ons vis by en bind dit van twee kante, jy kan net knoop.
Ons maak die "Steam cooking" -modus in die multivark aan, roer die stoommandjie, sit die vis daarin, maak die deksel toe en wag vir 30 minute. Nadat die seinvoorbereiding van 'n wonderlike en belangrikste bruikbare vis onder die marinade in die multivarket gereed is!
Hoe om vis onder 'n marinade in 'n multivark in Chinees te kook?
Die resep vir vis wat met marinade gestoof is, het baie variasies, maar hulle verskil nie veel van mekaar nie. Maar soms wil jy jou spyskaart diversifiseer.
bestanddele:
- filette van enige wit vis - 0.5 kg;
- groente-olie;
- sout;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- stysel - 1,5 teelepel.
- witwyn - 3 teelepels;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- uie groen;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Peper Pittige Rooi Chili - 2 stuks.
- knoffel - 4 medium denticles.
voorbereiding
Sny die filette in gelyke klein stukkies, meng die wyn, stysel en sout, voeg by die vis en marinade vir 20 minute by. In die multivark gooi 'n groot hoeveelheid groente olie, stel die modus "Baking" en intensief braai die vis - 5-7 minute, neem uit.
In die botter sit ons fyngekapte brandrissie, liggies braai. Ons sny die Bulgaarse Peper in halwe ringe, knoffel met borde en uie, en meng. Voeg die sojasous en suiker by, maak dit toe, gooi dit vir 2 minute, voeg die vis by en wag drie minute. Die gereg is reg!