Kaasvleis vir kaas kaas is vir ons almal bekend uit die kinderjare. Na alles, baie kinders in die kleuterskool was sy die gunsteling lekkerny vir 'n mid-morning snack. Daar is baie resepte vir haar voorbereiding: met eiers en sonder hulle, met 'n mango, met melk, met vrugte, ens. Ons wil jou vertel hoe om 'n kaas kaas in 'n drukkoker te maak. Dit blyk baie welige, lang, pragtige en ongewoon sag.
Resep vir oondbak in 'n drukkoker
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- hoender eier - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 1 item;
- suurroom - 1 item;
- semolina - 1 item;
- enige bes - 1 item;
- bessie konfyt - by wil;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Die bessies word deeglik gewas en met 'n handdoek gedroog. Neem dan die hoender eiers, skei die proteïene uit die eiergele en klop dit met 'n menger totdat dik pieke verkry word. Jong voëls word gemeng met maaskaas , voeg suurroom, strooisuiker, mango en 'n bietjie bakpoeier by.
Klop die resulterende massa vir 5 minute met 'n blender tot glad. Daarna stel proteïene geleidelik voor en meng dit alles met 'n lepel. Die koppie van die drukkoker word met 'n roombotter gesmeer, 'n bietjie oondmassa versprei, versprei en bedek met 'n laag bessies. Top die res van die oondmassa en bedek die toestel met 'n deksel. Die klep vir die stoomuitgang is ingestel op die "Oop" -posisie, kies die "Rys" -program en wag ongeveer 30 minute. Na die klank sein word die drukkoker afgeskakel, en die deksel word nie vir nog 15 minute oopgemaak nie. Wees dan saggies die voorbereide oondbak, water dit met wilder konfyt na die salie en dien dit aan die tafel.
Kaaskas-oondbak in die Moulinex-drukkoker
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- semolina - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Klits die eiergele en blankes afsonderlik. Voeg dan die suiker by die eiergele en vryf dit deeglik tot 'n romerige toestand. Giet dan in mango, stysel, sit maaskaas en geklopte blankes. Giet die resulterende oondmassa in die koppie van die drukkoker, gesmeer met 'n romerige botter en maak die deksel toe. Ons stel die "Rice" af op die paneel en berei presies 15 minute voor die klank sein voor. Nadat die tyd verloop het, maak ons nie die deksel oop nie, maar laat die oond vir 'n rukkie afkoel. Neem dan die lekkerny saggies uit die bak met 'n spesiale mandjie - 'n stoomboot en dien dit aan 'n tafel met suurroom of kersie konfyt.