Lasagne is 'n tradisionele en lekker lekker Italiaanse gereg wat niemand onverskillig sal verlaat nie. Vertel ons vandag hoe om lasagne met vleisvulling te berei.
Resep vir lasagne met vleisvulling
bestanddele:
- vleis - 200 g;
- ham - 100 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Seldery wortel - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- kaas - 200g;
- Tamatiesous - 0,5 tafel;
- sous - 1 item;
- Neutmuskaat, speserye - om te proe;
- witwyn - 1 item;
- borddeeg.
voorbereiding
Alle groente word gewas en skoongemaak. Dan gaan ons deur die groente-olie gebreekte uie, wortels, seldery. Voeg dan vleis, ham, gesnyde strooi, geurige speserye en gerasperde neutmuskaat by. Na ongeveer 20 minute, versprei tamatiesous , maak die deksel toe en prut op lae hitte. Gooi dan sous, witwyn, bedek met deksel en kook vir 1 uur op matige hitte.
En ons is hierdie keer, kook die gekookte soutwaterblare vir lasagne, voeg 'n bietjie groenteolie by, sodat die plate nie bymekaar bly nie. Gaan dan die finale blare op 'n sif en laat die water heeltemal dreineer. Sprei die blokkies op 'n skoon lap, droog en gaan direk na die samestelling van die skottel. Om dit te doen, smeer die vorm met olie en bedek die bodem met 'n laag velle. Op hulle het die vleisvulling eweredig versprei, die sous gegooi en met gerasperde kaas besprinkel. Dan bedek met 'n tweede laag vierkante en gaan tot aan die einde toe. Bak die lasagne met die vleis in die oond vir sowat 40 minute en bedien dit warm.
Lasagne met vleis en pampoenvulling
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 3 items;
- water 80 ml;
- eier - 1 stuk;
- sout.
Vir die vulsel:
- voorgeneem - 400 g;
- pampoen - 400 g;
- kaas - 50 g;
- speserye;
- groente-olie.
Vir sous:
- melk - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 1,5 eetlepels. lepels;
- neutmuskaat neutmuskaat;
- botter;
- speserye.
voorbereiding
Laat ons eers die deeg voorberei: voeg die eier by die meel, gooi dit in die water, gooi die sout en meng dit. Rol dit dan dun, sny dit in velle van 15-20 sentimeter en kook dit in soutwater. Gaan dan na die vulsel. Vir hierdie, maalvleisbraai saam met gerasperde pampoen, besprinkel met speserye en meng.
Verdeel die vulling op die deegplate, rol die rol op en sit dit in 'n gesmeerde vorm. Vir sous, kombineer die meel met melk en braai in botter, roer met klits, geur met speserye en bring die massa tot verdikking. Giet lasagne met gemaalde sous, bo-op met kaas en bak vir 15 minute.