Miso-boontjiepasta het nie net 'n veelvoudige smaak nie, maar ook genesende vermoëns wat help om immuniteit te verhoog en verkoue te bestry. Dit is ongelooflik belangrik gegewe die vinnige benadering van verkoue. Resepte van miso sop by die huis, wat sonder moeite gerealiseer word, het ons besluit om hierdie materiaal te bestee.
Klassieke Japannese Miso Sop - Resep
Bestanddele vir klassieke Japanese resepte is nie altyd beskikbaar in plaaslike supermarkte nie, maar alle egtheid verdwyn wanneer dit nie beskikbaar is nie. Gelukkig, met die ontwikkeling van internetmarkte om 'n klomp koolbok choy en pasta van tamarind te kry, word dit baie makliker.
bestanddele:
- water 720 ml;
- tofu - 140 g;
- miso plak - 35 g;
- 'n klomp koolbok-choi;
- vere van groen uie - 4-5 stuks.
- nori laken;
- pasta van tamarind - 1-2 teelepels.
- Vissous - 5 ml.
voorbereiding
Bring die water tot kookpunt en plaas die kaas daarin. Laat dit kook vir ongeveer 2 minute nadat die vuur verlaag is tot medium. Neem 'n bietjie water en sit miso in. Gooi die oplossing in 'n pot kaas en verwyder die houer dadelik uit die vuur - miso pasta - 'n produk van natuurlike fermentasie, al sy bruikbare eienskappe verdwyn wanneer dit kook. Sit in die sop 'n groot gesnyde bok-choi blare, gesnyde nori blaar, groen ui en tamarindpasta. Geur die gereg met die sous en laat dit 5 minute voor die bediening onder die deksel plaas.
Miso sop met salm - resep
bestanddele:
- water 970 ml;
- poeier van alge dashi - 1 1/2 tsp.
- miso plak - 45 g;
- Shiitake-sampioene - 75 g;
- kopkool uit Beijing;
- tofu - 145 g;
- Zalmfilet - 170 g.
voorbereiding
Voorlopig verwyder die bene van die salmfilet (indien enige), sny dit in dun stroke. Tofu verdeel in blokkies, en sampioene shiitake kan op enige gerieflike manier gesny word, as hulle net gerieflik was om te eet. Bring die water tot kookpunt en verdun die poeier van dasha daarin. Sit die gekapte blare van Peking-kool en sampioene in 'n geurige sous, laat kook vir sowat 'n minuut, sit dan die tofu met vis en laat vir 'n soortgelyke tydperk. Na verloop van tyd, verdun miso in die sous, nadat die skottelgoed uit die vuur verwyder is.
Miso Sop Met Garnale - Resep
bestanddele:
- sesame olie - 35 ml;
- prei (wit deel) - 1 stuk;
- Gerasperde gemmer - 2 teelepels.
- hoenderbouillon - 1,8 l;
- Sojasaus - 35 ml;
- eiernudels - 115 g;
- miso plak - 65 g;
- garnale - 540 g.
voorbereiding
Slaan die ringe van prei op warm sesamolie, totdat hulle die semi-voorbereiding bereik. Voeg gemmer en garnale by die skenk, wag tot die laaste gryp, maar hulle maak nie die kant nie en vul dit met 'n kokende hoenderbouillon. Voeg die sop met sojasous by en sit eiernudels daarin. Na 'n paar minute, wanneer die nudels sag word, verwyder die sop uit die vuur en verdun die miso-pasta in die sous.
Resep vir miso sop met sampioene uit 5 bestanddele
bestanddele:
- Shiitake-sampioene (vars) - 240 g;
- vars gemmer - 30 g;
- Alge wakame - 5 g;
- groen ui vere - 45 g;
- miso pasta - 45 g.
voorbereiding
Sny die wakame in klein stroke: hoe kleiner, hoe beter. Gooi die stroke water en laat swel terwyl die res van die bestanddele voorberei word. Sny die geskilde sampioene, kap die gemmer en kap die groen uie. Bring die sous tot kookpunt en sit al die voorbereide bestanddele daarin. Shiitake-sampioene moet opwarm, en water - versadig met gemmer aroma, dit sal nie meer as 'n minuut neem nie, waarna jy die miso-pasta in die sop kan oplos en dit dadelik kan bedien sonder om te vergeet om uie wat met groente gekook is, te spat.