Pannekoeke word voorberei met 'n verskeidenheid vulsels. Aan die een kant kan dit die hoofgereg wees, byvoorbeeld wanneer vleis gevul word. En dalk 'n nagereg vir tee, wanneer pannekoeke met maaskaas of konfyt. In hierdie artikel vertel ons jou die resep vir kaaspannekoeke.
Kaaskoekies uit Suluguni
bestanddele:
- meel - 300 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- melk - 700 g;
- suiker - 1 teelepel;
- Suluguni-kaas - 100 g;
- uie groen - 50 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie.
voorbereiding
Sif meel. Ons breek eiers in 'n diep bak, voeg suiker en sout by. Meng goed met 'n klits. Giet die meel stadig in en giet die melk voortdurend aan. Aan die einde, gooi koeksoda en gooi 1 eetlepel plantaardige olie.
Meng weer deeglik. Suluguni drie op 'n groot rooster. Gesprinste en gedroogde groen uie word verpletter en gemeng met kaas. Die gevolgde mengsel word in die deeg gegooi en weer deeglik gemeng, sodat die kaas eweredig versprei word. Gooi pan deeglik en smeer dit met groente-olie. Gooi dan 'n bietjie deeg en draai die braaipan uit. Braai die pannekoeke met kaas aan weerskante tot 'n knapperige kors.
Pannekoeke met kaas en uie
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- melk - 500 ml;
- uie - 400 g;
- harde kaas - 200 g;
- eiers - 5 stuks.
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- koeksoda - 0,5 tl.
- sout - 0,5 teelepel.
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Eiers word gemeng met suiker en sout. Voeg 100 gram melk by en meng die meel stadig om 'n deeg oor die konsekwentheid van suurroom te kry. Voeg gerasperde kaas op 'n fyngraaier, soda, meel en die res van die melk. Meng goed. Hak uie. Skep nou 1 eetlepel uie in groente-olie, gooi dan die deeg bo-op en braai die kleur eers aan die een kant en dan aan die ander kant.
Kaaspannekoeke met groen
bestanddele:
- harde kaas - 150 g;
- melk - 350 ml;
- meel - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- groen - 1 klomp;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- geraffineerde groente-olie - 10 ml;
- botter.
voorbereiding
Kaas drie op 'n fyn rasper. My groente, ons droog en maal. Bloem met 'n bakpoeier sif. Ons gaan deur die pers knoffel. Eiers word gemeng met suiker en sout en klop tot 'n sterk skuim. Melk effens verhit en giet in die eiermengsel, roer.
Voeg meel by bakpoeier by en klits weer. Voeg nou gemaalde kruie en knoffel by. Giet die groente-olie in en meng dit goed met 'n menger of klits. Die braaipan word goed verwarm, met groente-olie en gebraaide pannekoeke van twee kante gesmeer. As dit verlang word, word die voorbereide warm pannekoeke met botter gesmeer.