Zrazy met hul voorkoms is baie soortgelyk aan gewone snoepies, veral as hulle vleis is. Maar net nadat jy 'n stuk byt het, sal jy aangenaam verras wees, aangesien zure, in teenstelling met kotelette, nie net gemaak word van soliede gehakte vleis nie, maar het 'n lekker vulling binne. Ons het vir u 'n paar wonderlike resepte vir vleis gekry, lekker lekker etes en vertel hoe om dit te kook, 'n vulsel met aromatiese sampioene.
Zrazy vleis met sampioene en eier
bestanddele:
- Varkfilet - 500 g;
- Bottelfilet - 300 g;
- vars varkvleis - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- Aartappels (medium) - 2 stukke;
- witbrood - 100 g;
- peper, sout - na smaak;
- Ui (medium) - 2 stuks.
- oestersampioene - 600 g;
- botter - 60 g;
- hoender eiers - 1 (in gemaalde vleis), 5 (in die vulsel);
- Broodkrummels - 70-80 g;
- groente-olie - 150-170 g.
voorbereiding
Ons gee 'n klein sikkervleismengsel vars lemoen oor met knoffel, geskilde aartappels, watergemaakte brood. Ons verander die sif na 'n groter een en slaan vleis van twee soorte (beesvleis, vark) met uie.
Al die bestanddele is peper en besprinkel met sout. Voeg die rou eier by, geskei van die dop en meng al gemaalde vleis tot homogeniteit.
In soutwater sowat 15 minute kook ons oestersampioene. Koel, sny en braai dit in groente-olie. Gekookte eiers is ewekansig, maar fyngekap en gekombineer met verkoelde sampioene. Ons vat 'n rasper met groot gate en vryf dit met bevrore botter, wat ons in eiers met sampioene sit en meng alles saam.
Ons pluk 'n bietjie gemaalde vleis en daaruit vorm ons 'n ruit direk aan die palm, waar ons ons vulsel vasmaak en dit toemaak en die rande van die plat koek saamvat. In broodkrummels vir brood, rol ons die gevolglike zrazy en sit dit in die reeds rokende olie in 'n braaipan. Vir sewe minute, braai aan albei kante en kry vleis zrazy met 'n sappige vulling van geurige sampioene en eiers.
Resep vir vleis met sampioene en kaas in die oond
bestanddele:
- Gereedgemaakte Varkvleis - 800 g;
- Gedroogde witbrood - 2 porsies;
- melk - 200 ml;
- Ui (medium) - 3 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- eier - 1 stuk;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- semolina - 2 eetlepels. lepels;
- peper, sout - na smaak;
- kaas "Russies" - 400 g;
- sampioene - 350 g;
- blom, broodkrummels - 4 el. lepels;
- groente-olie - 150 ml.
voorbereiding
Op 'n klein sif maal slaan ons die brood oor wat in melk gesmeer word (moenie te veel wring nie), ui, knoffel gesny en alles met die voorbereide vulsel kombineer. Voeg by hierdie mengsel eier, mayonnaise, mango, besprinkel met peper,
Elke sampioen word in 6-8 lobules gesny en braai alles in groente-olie. Deur 'n rasper met die grootste gate vryf ons al die kaas en verdeel dit in twee dele, waarvan ons kombineer en meng met die verkoelde sampioene.
Ons neem 'n bietjie maalvleis en Ladoshkami vorm dit dun in die vorm van pannekoeke en ons het in die middel van die vulsel. Ons sluit die rande, laat die vulsel binne, verkrummel in 'n mengsel van meel en broodkrummels en sit dit op 'n geoliede bakplaat. Bak 20 minute in die oond teen 185 grade, neem dan zrazy uit, strooi dit met die oorblywende kaas en weer 15 minute in die oond.