Weet nie wat om die gesin vir aandete te behaag nie? Ons bied u die oplossing van die probleem - plaas lam met groente.
'N Lam se resep, gestoof met groente
bestanddele:
- Pulp van Lam - 1 kg;
- gloeilamp - 2 stukke;
- tamatie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, geurmiddels - na smaak.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om lamsvleis met groente te maak. Vleis word in klein stukke gesny en in olie gebraai tot goudbruin. Dan gooi ons 'n boogsnit in ringe, ons verminder die vuur tot 'n minimum, maak dit vir 15 minute met 'n deksel en stooflamsvleis met uie.
En hierdie keer terwyl ons die wortels skoonmaak en dit met ringe sny en die tamatie in klein blokkies gesny word. Vervolgens word die vleis deeglik gemeng en in 'n pot wortels gegooi, en dan tamaties. Meng nou nogmaals met lae hitte deeglik met lamsvleis en braai met die deksel gesluit vir 20 minute, waarna die gereg met speserye gesout word en sout smeer. Ons kook vir sowat 5 minute, verwyder dan versigtig van die hitte en druk vir 15 minute onder die deksel, sodat die vleis met groente moeg en versadig is met die geur van speserye. Vervolgens dien ons 'n lam, gestoofde groente aan die tafel, versier dit met vars kruie.
Lam met stewels met groente en aartappels
bestanddele:
- pulp van lam - 300 g;
- vet krom - 50 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- koljander, dille - indien verkies;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons sny lam in klein stukkies, strooi sira en gemaalde koljander, sout na smaak, meng en verwyder vir 2 uur in die yskas. Ons sny die skaapvet in blokkies, sny die wortels met dun strooitjies en knip die uie in die ringe. Met die tamatie skuur die vel sorgvuldig en sny die vleis in blokkies. Knoffel gebreekte, koljander en dille fyngekap. Soet Bulgaarse Peppers gesny in klein stroke.
In die ketel verhit ons die groente-olie, sit die blokkies vet en verhit dit na die muurbal en trek dan saggies met 'n geraas uit. Voeg by die vleis stukkies vleis, braai dit tot goudbruin op hoë hitte. Vuur verminder tot 'n minimum, die vleis is gelyk, ons versprei die uie van bo af, strooi met zira en koljander.
Bovenkant met 'n digte laag gegote wortels, dan tamaties, groentes en gooi al die knoffel. Skep nou 'n laag soetrissie en aartappel in stroke gesny. Maak die ketel taamlik styf met 'n deksel en laat die skottel vir ongeveer twee uur oor lae hitte prut en roer af en toe die groente. Voordat jy bedien, sout, peper die kos, versier met groente en bel almal na die tafel.
Lam met groente in die oond gestoof
bestanddele:
- Lamsleer - 200 g;
- tamatie - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suurlemoensap - na smaak;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
'N Stuk lam word versigtig eers met suurlemoensap gevryf, dan met 'n mengsel van speserye en sit die marinade vir ongeveer 3 uur in die yskas. Moenie tevergeefs mors nie, ons berei al die ander bestanddele voor. Tamaties, soetpeper, geskil van sade, en uie
Ons sit lam op die oondrooster en bak vir 180 minute by 180 grade. Wanneer die gereedgemaakte gereg bedien word, verwyder eers die groentegelade, skuif dit in 'n bord, gooi die sous in die foelie, en steek die stukkies vleis daarby.