Ginger word tereg verwys as "warm" speserye, want dit het 'n opwarmingseffek op die menslike liggaam. Souse van gemmer, geskik vir vis, vleisgeregte, rys, gestoofde groente. Kom ons kyk na 'n paar interessante resepte vir gemmersaus.
Heuning en gemorsous
bestanddele:
- heuning - 1 teelepel;
- gemmerwortel - 50 g;
- asyn, olyfolie - na smaak.
voorbereiding
Vir gemmer sous neem ons die wortel van gemmer, skoon en slyp in 'n blender. Voeg hierby heuning, olyfolie en 'n bietjie asyn by. Alles, vleissous is gereed!
Ginger-sojasous
bestanddele:
- gemmerwortel - 20 g;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- Appelasyn - 4 eetlepels. lepels;
- Sojasaus - 1.5 eetlepels. lepels;
- water - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons neem 'n vars wortel van gemmer, ons maak skoon, ons vryf op 'n klein ruit, of ons maal met die hulp van 'n blender. Uie word ook geskil en gerasper. In 'n bak sprei die gemmer van gemmer en uie, voeg die groente-olie by en klits deeglik tot glad. Voeg versigtig appelasyn by en meng dit weer.
Ons gooi gemorsous in die souskom en bedien hulle aan die skottelgoed, die unieke en verfynde smaak waarvan u wil beklemtoon.
Gember-knoffelsous
bestanddele:
- gemmerwortel - 50 g;
- Knoffel - 100 g.
voorbereiding
Ons maak vooraf die gemmer en knoffel skoon. Gemmer word baie maklik skoongemaak, soos 'n aartappel. Sny dan die gemmer in klein stukkies om die blender tydens die gaarmaak te voorkom. Sny dan die snywortel saam met knoffel in die houer van die blender en sny tot 'n homogene massa verkry word. Jy kan ook 'n vleissnit gebruik, die enigste verskil is dat die sous meer pasta en pittig in die blender is. Jy kan die voltooide sous in potte reël en in jou yskas berg, en gebruik dit as 'n uitruil vir jou kookkuns. Hierdie sous word vir 'n baie lang tyd gestoor, daarom raai ons jou aan om dit vir toekomstige gebruik te maak.
Sinaasappelsous
bestanddele:
- lemoenskil 4 g;
- suurlemoenskil - 4 g;
- gemmerwortel - 8 g;
- Sinaasappelmarmelade - 200 g;
- rosyne donker - 50 g;
- suurlemoensap - 30 ml;
- heuning -15 g;
- Mosterdpoeier - 1 g.
voorbereiding
'N Suurlemoenskil, 'n lemoen en 'n wortel van gemmer, vryf ons op 'n klein ruit. Voeg rosyne, jujube, heuning, suurlemoensap en mosterd by hulle by. Almal deeglik in 'n homogene massa met 'n blender gebreek. Sinaasappelsous is gereed!