Daar is baie maniere om te marineren en hoender te kook. Verhoogde belangstelling word veroorsaak deur vlerke in heuning-mosterdsaus, wat in verskillende variasies ontwerp kan word. Die gewildste van hulle word in hierdie materiaal aangebied, en elkeen kan 'n verrassing met sy eie hand voorberei.
Hoendervlerke in Heuning-Mosterdsaus
Vleugels in heuning-mosterdsaus - 'n resep wat jou toelaat om 'n pittige en rooierige gereg met sagte en sagte vleis te kry. Om dit te doen, is dit nodig om die subtiliteite van die genoemde tegnologie uit te voer en eenvoudige algemene reëls te onderhou.
- Voordat dit gekook word, moet die vlerke spoel en gedroog word. Op die deel van die voël word gered van die uiterste phalanx.
- Hoendervleis word aanvanklik vir 'n paar uur in 'n voorbereide marinade verouder, waarna dit in 'n braaipan, in 'n oond, multivark of op 'n rooster onderworpe is aan hittebehandeling.
- Die teenwoordigheid van heuning dra by tot die vinniger verbranding van produkte en vereis beheer oor die braaiproses om oormatige verkooling te vermy.
Heuning-mosterdpiekel vir vlerke
Volgende is 'n klassieke marinade vir vleuels met heuning en mosterd, wat gebruik kan word as basis vir die voorbereiding van meer komplekse en verfynde komposisies. Jy kan speserye en speserye by jou smaak voeg, pas die skerpte aan, wissel die hoeveelheid grondpeperpeper of vars chili.
bestanddele:
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- knoffel - 1-2 tande;
- suurlemoen - ½ stuks;
- sout, peper.
voorbereiding
- Maak die knoffel tande skoon, slyp hulle op 'n fyngraper of deur 'n pers.
- Voeg 'n lemengsel heuning, mosterd en sap van 'n halwe suurlemoen by, voeg knoffelmengsel, sout, peper, meng.
- Marinaer vlerke in 'n heuning-mosterdsaus 4-6 uur.
Vleugels in heuningsous in 'n braaipan
Vinnig en nie te lastig om vlerke met heuning en mosterd in 'n braaipan te kook nie. In hierdie geval word die klassieke marinade aangevul met sitrus sap, wat die produkte 'n spesiale sjarme gee en smaak meer verfyn en helder maak. Die hele proses van die bereiding van 'n lekkerny sonder om die tyd vir beitsel in ag te neem, sal nie meer as 'n halfuur neem nie.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- mosterd - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 tande;
- suurlemoen en lemoen - 1 stuk;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Met oranje en suurlemoen druk die sap, voeg heuning en mosterd by, knip die knoffel uit.
- Pekel marinade, peper, meng met voorbereide vlerke, laat vir 4-6 ure.
- Braai die vlerke in 'n heuning-mosterdsaus in warm olie in 'n braaipan, wat van twee kante aanbruin.
Vlerke in heuningsous in die oond
Hoendervlerke, gemarineer in heuning en mosterd, kan in die oond bak. 'N Spesiale geur van die gereg word deur sojasous gegee, wat met die res van die bestanddele gemeng moet word voordat die voël gemarineer word. Die pittige mengsel word op versoek gevul met kerrie, borrie, gemaalde koljander, paprika en droë aromatiese kruie.
bestanddele:
- vlerke - 2 kg;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 100 ml;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Meng heuning in 'n bak, mosterd, sojasous, knoffel, soutmassa en peper uit.
- Vul voorbereide mengsel met voorbereide vlerke, laat minstens 4 ure.
- Wens die vlerke in 'n heuning-mosterd marinade in die oond vir 40 minute by 200 grade.
Vleugels in heuningsous op rooster
Vleugels in 'n heuning-mosterdsaus, gekook op 'n brazier, verkry 'n spesiale helder smaak en 'n ongelooflike, onvergelykbare geur. Volgende is 'n harmonieuse weergawe van die pittige mengsel, die beste geskik vir die voorbereiding van die voëls oor die kole. Chili peper, indien gewenst, kan nie bygevoeg of vervang word met 'n minder skerp swart grond.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Sojasaus - 1.5 eetlepels. lepels;
- oranje - 1 stuk;
- koljander - 1 teelepel;
- gemaalde chili - ½ teelepel;
- sout, olie.
voorbereiding
- Meng heuning met mosterd, sojasous, lemoensap.
- Voeg die sout, koljander en chili by, meng, meng die mengsel met vlerke, laat dit 4 uur lank onder kamertoestande week.
- Braai die vlerke in 'n heuning-mosterd marinade op die rooster totdat dit gereed is om die rooster vooraf met olie te versmoor.
Vlerke in pittige heuningsous
Die volgende resep vir liefhebbers van pittige geregte. Vleugels in die oond met heuning en mosterd, met 'n pittige sous chili, werk matig rooierig, met 'n aangename ostrinkoy. Mosterd hier dien as 'n voorlopige marinade, en heuning met 'n pittige geurmiddels word bygevoeg na afloop van hittebehandeling.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- mosterd - 2 el. lepels;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- botter - 60 g;
- knoffel - 3 tande;
- paprika - 1 teelepel;
- warm chiliesous - 80 g;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Mengsel van olyfolie, mosterd, knoffel (2 tande), kruie, paprika, sout en peper.
- Die gevolglike marinade vee die vlerke af en laat vir 3-4 uur marineer.
- Sprei die hoender saam met die marinade in 'n olierige vorm, bak vir 40 minute teen 200 grade.
- Smelt die botter in die kastrol, voeg die knoffel, chili-sous en heuning by.
- Kook die sous vir 3 minute, gooi dit in die vorm en kook vir 5-10 minute warm heuningvlerke in die oond.
Vleugels in sojasous met heuning, mosterd, ketchup
Vlerke met heuning en mosterd is selfs lekkerder in die geselskap met ketchup. In hierdie marinade vlerke is dit nie net lekker, pittig en geurig nie. Danksy die begeleide begeleiding, word hulle verrassend rooierig en smaaklik. Hoender kan in 'n braaipan in olie gebraai word of in die oond gekook word.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- Mosterd in Bone - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 5 el. lepels;
- knoffel - 3 tande;
- ketchup - 3 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- sout, peper.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele van die marinade in 'n bak, lê die voorbereide hoender, meng.
- Vlerke word gemarineer in heuning-mosterdsaus met ketchup en sojasous vir 4 uur.
- Bak die bordjies vir 40 minute in die oond teen 200 grade of bak in olie in 'n braaipan tot dit reg en rooskleurig is.
Hoendervlerke in heuningsous in die mou
Sappige, sagte en sagte vlerke sal uitgedruk word in 'n heuning-mosterdsaus in die oond, in die mou gebak. As jy wil, kan die kombuis bykomstigheid bo-aan die einde van die kookproses gesny word. Draai die rande af na die kante. Bring die inhoud onder die rooster of voeg die hitte tot 'n moontlike maksimum binne 10-15 minute.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 70 g;
- Mosterd Dijon - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- narsharab of tkemali - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 4 tande;
- sout, peper, soet paprika.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele vir die marinade en vryf die voorbereide vlerke met die mengsel.
- Laat die voël vir 4 uur of oornag marineer.
- Plaas die vlerke in 'n sak, bind die rande en bak die inhoud teen 200 grade 40 minute.
Vlerke in heuning marinade met sesam
Sprinkel voor die kook in die oond hoendervlerke met heuning en mosterd sesam, jy kan die gereg 'n oosterse geur gee en sy smaakpalet met nuwe kleure vul. Dit is baie geskik in die marinade-sojasous en suurlemoensap, wat, indien nodig of indien nodig, vervang kan word met wyn of balsamiese asyn.
bestanddele:
- Vlerke - 1 kg;
- heuning - 70 g;
- Sojasaus - 70 g;
- mosterd - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- sesame - 2 eetlepels. lepels;
- sout, peper, geurmiddels vir pluimvee.
voorbereiding
- Meng heuning, mosterd, suurlemoensap, sojasous, sout, peper en geurmiddels vir hoender.
- Gooi die gevolgde mengsel van hoender uit en laat dit vir 4-6 uur.
- Sprei die vlerke in 'n vorm, strooi sesamsaad en bak vir 40 minute teen 200 grade.
Vlerke in heuningsous in multivark
As jy wil, kan jy vlerke in 'n heuning-mosterdsaus in 'n multivark voorberei. En die uitslag sal afhang van die keuse van die program. Op "Quenching" sal die gereg sag, sag en sappig wees, sonder bloos. Liefhebbers van dieselfde gaargemaakte gebraaide kors met genot om produkte in die "Bake" of "Frying" te braai.
bestanddele:
- vlerke - 1,5 kg;
- heuning - 70 g;
- mayonnaise - 100 g;
- mosterd - 3-4 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 50 ml;
- kerrie - 1 teelepel;
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper.
voorbereiding
- Meng die bestanddele van die marinade, gooi dit in die hoender en laat dit vir 4-6 uur.
- Sprei die gemiste voël in die bak. By die blus van byvoeging en marinade, en vir die braai word die bak vooraf olie geoliesseer.
- Kies die gewenste modus en wag vir die voltooiing daarvan.