Geregte van vismoute is maklik om voor te berei, het 'n relatief lae kalorie-inhoud en word gekenmerk deur uitstekende smaak eienskappe. Indrukwekkende en moontlike veranderlikheid van kookkuns, wat beide die ryk sop en die snack kan wees, en 'n onafhanklike tweede kursus.
Wat om te kook met gemaalde vis?
Geregte van gemaalde vis is uiteenlopend, wat kwalitatief beide die daaglikse dieet en die feestelike fees kan aanvul.
- Gebruik as 'n basiese komponent gehakt vis, kan jy lekker kotelette of visstokkies kook.
- Geniet die uitstekende smaak van die geregte wat uit vismoute in die oond voorberei is: oond, soffle of smaaklike geurdeeg met 'n vulling van hierdie produk.
- Nadat u vleisbolletjies of vleisbolletjies gemaak het, kan u lekker smaaklike sop kook vir die liassering op die eerste.
Gehakte vleisbroodjies - resep
Produkte van enige basis: kotelette van gemaalde salmvisse of meer wesenlike beskikbare vleis van pollock, stokvis, karp, snoek, sal 'n goeie toevoeging tot 'n aartappelgarnering of gekookte rys wees. Daarbenewens kan die gereg bedien word met 'n ligte slaai, gesnyde, geskikte sous.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- weekgemaakte brood - 2 snye;
- groen - 0.5 bundel;
- meel - 1 glas;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- In die maalvleis voeg hulle 'n ui en brood by, smaak met sout, peper, groentes en plaas die eier.
- Vorm die nat hande van werkstukke, paniruyut hulle in meel en braai in olie.
Gemaalde visstokke
Soos al die skottelgoed met gemaalde rooi vis of wit, sal die stokkies voedsaam wees, en danksy die bak in die oond is dit nuttig. In plaas van brood, word dit toegelaat om aartappels te gebruik en ander speserye en bymiddels by jou smaak en keuse by te voeg. Gevormde spasies kan gevries word en gebruik word soos benodig.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- eier - 4 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- weekgemaakte brood - 2 snye;
- koekiebroodkrummels - 150 g;
- gemaalde koljander, soetrissie, seldery - 1 knippie;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- In die gemengde vleis-mengsel in 'n blender-uie met wortels, brood, sout, peper, speserye en eier, klop.
- Vorm langwerpige stokkies, doop hulle twee keer in 'n geklopte eier, en dan in broodkrummels en versprei dit op 'n bakplaat.
- Plaas die gereg vir 35 minute in 'n warm oond vir 200 minute, draai na 20 minute oor.
Koek met gemaalde vis - resep
Bewonderaars van lekker tuisgemaakte koeke sal sulke geregte van visgemaalde vleis, soos 'n roeragtige tert van gis, sand of blaardeeg, hou. Die basis kan vir enige bewese resep geknie word of 'n klaargemaakte deeg koop. In groentegras is dit toegelaat om Bulgaarse peper, tamaties, ander groente by te voeg.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- deeg - 1 kg;
- uie en wortels - 1 stuks;
- groen - 1 klomp;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Uie is gebraaide ui en wortels, meng saam met kruie in gehakte vleis.
- Skei die deeg in 2 dele, rol uit en plaas tussen die twee lae vulsel met gemaalde vleis en groente.
- Smeer die tert met vismoute-eier en bak vir 30 minute by 180 grade.
Rol vir gehakt vleis
Om resepte van visgemaalde vleis te bestudeer, word aandag gevestig op die tegnologie van die voorbereiding van 'n mondwaterrol. Eienskappe van versnaperinge is maklik om te diversifiseer deur neute, groente, verskillende soorte kaas of pasteurisasie van groente tot vulsel by te voeg. Uie na rooster kan in 'n blender gehakt word, sodat die visbasis meer uniform en sagter sal wees.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- pietersielie - 1 tros;
- kaas - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- broodkrummels - 70 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- In die vismout sout word peper, eiers, gebraaide uie bygevoeg.
- Verdeel die basis op die gesnyde voedselfilm.
- Maal kaas, meng met groente en knoffel, versprei op 'n visstratum.
- Vou met 'n rolprent met gemaalde visvulling, doop dit in broodkrummels en bak in 'n verhitte oond tot 200 grade vir 30-40 minute.
Sap van gemaalde vis in die oond - resep
Gekookte sap van gemaalde vis in die oond - 'n skottel wat ingesluit kan word in dieetkos, 'n kindermenu of kwalitatief diversifisering van hul gewone dieet. In plaas van suurroom word dit toegelaat om room of natuurlike joghurt by te voeg, om in die basis van groente te meng of om dit met klaargemaakte soufflé aan te vul.
bestanddele:
- Gehakte vis - 400 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 8 el. lepels;
- botter en groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, speserye.
voorbereiding
- Vis gemeng gemeng met eiergele, groente-olie en suurroom, seisoen.
- Roer whisked whites tot die pieke, ontvou dit op geoliede vorms.
- Bak sop in 'n verhit tot 180 grade oond vir 30 minute.
Gebakte vismout in die oond
Geregte van gemaalde vis kan 'n voedsame en voedsame gereg wees, indien voorberei in die vorm van skottelgoed, wat die basisproduk by aartappels en ander groente aanvul. Met gerasperde kaas kan jy aan die einde van die kook die oppervlak van die oondbak sprinkel of die spoelkappe meng in 'n suur-eiervulling.
bestanddele:
- Gehakte vis - 600 g;
- Aartappels - 8 stuks.
- eier - 2 stukke;
- Ui - 3-4 stukke;
- suurroom - 6 el. lepels;
- kaas - 150 g;
- speserye vir vis - 1 knippie;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Uie word gesny, in olie gebraai, in gemaalde vleis gemeng saam met sout, peper en speserye.
- Aartappels word skoongemaak, met plate gesny, gesout, met olie gegiet.
- Plaas die helfte van die aartappels in die vorm, dan maalvleis en weer die aartappels.
- Meng die eiers, suurroom, kaas, seisoen, giet in die vorm.
- Na 50 minute in die oond teen 200 grade, sal die oondbak van die gemaalde vis gereed wees.
Sop van gemaalde vis
Heerlike en geurige voorbereide geregte van vismyn vir die eerste. Uit die produk in hierdie geval, vorm 'n soort gehaktballetjies of knoedels, waarvan die samestelling kan wissel as gevolg van die toevoeging van verskillende speserye, kruie, vars of gebraaide groente. In plaas van visbouillon geskikte groente.
bestanddele:
- gemaalde vis - 700 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- sous vis - 2 l;
- knoffel - 2 tande;
- wortels - 2 stukke;
- uie en preie - 1 stuks;
- Stingels groen uie - 2 stuks.
- wit droë wyn - 1 glas;
- pietersielie - 0,5 bundel;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- sout, peper, gemmer, anys.
voorbereiding
- Aanvanklik word kluitjies van gemaalde vis voorberei, waarna die produk in 'n blender met groen uie, knoffel, pietersielie, sout en suurlemoensap gebreek word.
- Vorm die balle 'n bietjie minder as 'n okkerneut.
- In die visbottel stoor hulle gesoute uie, preie, wortels en aartappels.
- Kook warm 15 minute, voeg dumplings, gemmer, geurmiddels by en kook vir 3 minute.
Lae koolrolletjies met visgemaalde vleis
'N Harmoniese kombinasie van vis met kool kan gebruik word om lekker tuisgemaakte koolrolletjies te skep. U kan die taak vereenvoudig deur die resep in 'n luie weergawe daarvan uit te voer. Voorbereiding van gemaalde vleis uit vis word onafhanklik van beskikbare vars karkasse uitgevoer, of gebruik reeds gekoopte grondstowwe.
bestanddele:
- Gehakte vis - 800 g;
- kool - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- rys - 250 g;
- melk - 100 ml;
- wortels - 2 stukke;
- tamatiepasta - 2-3 eetlepels. lepels;
- water 250 ml;
- meel - 50 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Kool word gemors met ui en visgemaalde vleis.
- Voeg die gekookte rys, melk, speserye by, meng die massa, klop af en laat dit vir 15 minute.
- Vorm koolrolletjies, sit in 'n vorm, en stuur dit vir 20 minute in 'n verhitte oond tot 200 grade.
- Braai ui en wortels, voeg pasta, water by meel, geurmiddels by.
- Giet die sous oor die koolrolletjies en kom nog 20 minute na die oond.
Egels met gemaalde vis
Met 'n soortgelyke eenvoudige tegnologie, maar sonder kool, word egels of vleisbolletjies van vismeel voorberei. Die sous vir giet kan tamatiesous met uie en wortels of 'n mengsel van suurroom met of sonder tamatiepasta wees. As 'n basiese komponent word 'n filet van enige vis wat in 'n vleissnit gedraai word, gebruik.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurroom, water en tamatiesous - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- meel - 50 g;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Maal in 'n blender of 'n vleisswortelwortel met uie, voeg by gemaalde vleis by.
- Geur die basis, klop, rol dit uit met rondtes, wat in meel gebak en in olie gebraai word.
- Plaas die gehaktballetjies uit die vismout in 'n vorm, gooi die sous uit die water, tamatie en suurroom, geur met sout, peper en knoffel.
- Stuur die houer na die oond vir 30 minute tot 200 grade.
Pastei met visgemaalde vleis
Altyd gerespekteerde geregte van deeg en gemaalde vis, gekook in die vorm van pasteie of pasteie. In die vulsel kan u, indien nodig, 'n bietjie gekookte rys, wit sous, gekook op grond van room of suurroom, stukkies botter vir sappigheid of fyngekapte groente met kaas vir pikantsoen byvoeg.
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- sous - 50 ml;
- melk - 180 ml;
- droë gis - 10 g;
- meel - 2 koppies;
- botter - 50 g;
- suiker - 30 g;
- sout, peper, botter, eiergeel.
voorbereiding
- In warm melk, suiker en gis los, laat vir 15 minute.
- Voeg sout, gesmelte botter en meel by, meng, laat staan in die hitte.
- Skei die knop vir 10 porsies uit, rol elkeen uit.
- Vismoute word toegelaat met uie, geurmiddels en sous in olie.
- Vorm pirozhki met visgemaalde vleis, voeg koeke by en vul die patty met 'n gaatjie van bo af.
- Smeer die pasteie met eiergeel en bak vir 15 minute by 180 grade.