Het jy geweet dat jy 'n lekker en nuttige yskas kan voorberei sonder enige bymiddels en onsuiwerhede by die huis uit die mees gewone kefir? Uiteraard moet u ook grondstowwe van 'n betroubare vervaardiger aanskaf en dan sal die resultaat u verseker met die uitstekende smaak van die finale produk.
Vandag sal ons jou vertel hoe om die multivakter vir hierdie doel te gebruik en ons bied die opsie om maaskaas uit bevrore kefir te kook.
Hoe om maaskaas uit melk en kefir in 'n meerveranderlike te maak?
bestanddele:
- kefir 2,5% - 1,6 l;
- melk 2,5% - 1 l;
- suurroom 25% - 50 g.
voorbereiding
Om die tuisskrum te maak, het meer sag geword, sag en net in die mond gesmelt, behalwe kefir om die produk te kook, sal ons ook melk en suurroom gebruik.
Om die maaskaas in die multivark voor te berei , gooi kefir, melk en suurroom in die skaal in die gegewe verhoudings, meng dit goed, bedek die dekselbedekking, stel dit in die "Quenching" af en kies die tyd van twintig minute. Daarna meng die inhoud van die multicast, verander die program om te "opwarm" en bly dit vir 90 minute aan die kook.
Na 'n rukkie laat die massa 'n bietjie meer afkoel, en voeg dan saam met 'n gevoude viervoudige gaas sny, vou dit en hang dit oor 'n bak op 'n gerieflike plek vir 'n rukkie om die wei te dreineer. Dit kan gebruik word om 'n verskeidenheid lekker tuisgemaakte koeke en ander geregte voor te berei.
Hoe maak jy sagte tuisgemaakte oond uit bevrore kefir?
Tuisgemaakte kurwes kan ook van bevrore kefir gemaak word. Hiervoor gooi ons die produk in wye houers of sakke en verseël dit stewig. Hierdie prosedure is nodig indien die produk in 'n plastiek gekoop word
Plaas die produk in die vrieskas totdat dit vries, en verwyder dit uit die sak of houer en plaas dit in 'n gevoude viervoudige gaas of 'n skoon katoenlap. Ons bind dit met 'n sak en hang dit ten minste 'n dag oor 'n geskikte houer. In die proses van geleidelike ontdooiing sal kefir in wei en maaskaas verdeel word. Op hierdie manier kry ons 'n baie sagte en delikate produk. Van drie liter van die aanvanklike produk kry ons ongeveer 500-600 gram maaskaas.