Sjokolade en 'n pragtige ryk geur van hierdie lekkerny, kan selfs op die bewolkte dag opwek. Om in die oggend 'n koppie koffie of tee te drink met 'n klein gedeelte sjokolade-room van kakao, met koekies gesmeer, sal jou 'n positiewe bui vir die dag gee. Afhangende van sy konsekwentheid, kan so 'n room nie net versier of toebroodkoeke nie, maar dien ook as 'n onafhanklike nagereg. Kom ons uitvind hoe om 'n dik en lekker sjokolade room uit kakao voor te berei.
Resep vir sjokolade room van kakao
bestanddele:
- botter - 100 g;
- melk - 100 ml;
- suiker - 1 item;
- kakao - 2 el. lepels;
- meel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om 'n room kakao te maak. So word verkoelde botter botter in stukkies gesny, in 'n kastrol gesit en 'n klein vuur aangesteek. Gooi dan suiker, kakao en meel in die gesmelte botter. Meng alles deeglik en gooi die melk saggies. Kook die room tot verdikking vir ongeveer 7-10 minute, roer voortdurend met 'n lepel. Klaargemaakte lekkerny word gebruik as 'n laag of glans vir koeke.
Kacao room vir koek
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- botter - 400 g;
- vanielje suikerpoeier - 4 g;
- kakao - 2 el. lepels;
- cognac - 2 g.
Vir stroop:
- suiker - 1,5 items;
- water 100 ml.
voorbereiding
Eerstens moet ons stroop voorberei. Om dit te doen, kombineer ons water in 'n klein bak met suiker, sit 'n swak vuur aan en bring die mengsel tot kookpunt, verwyder die skuim en voortdurend roer. Vervolgens klop ons eiers afsonderlik sodat hulle ongeveer drie keer in volume styg. Sonder om te slaan, gooi die eierstroop suikerstroop versigtig, koel, voeg dan kakaopoeier, botter, poeier, kognac by en klop totdat 'n eenvormige konsekwentheid verkry word. Dit is alles, die room van kakao poeier is gereed!
Room van kakao en suurroom
bestanddele:
- suurroom - 100 ml;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- kakao - 50 g;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Sure room vooraf, sit dit in 'n bak en klop dit met 'n menger, voeg geleidelik suiker by. Sodra die massa uniform word, voeg 'n bietjie kakao by en meng. Gelatine los apart in koue water, en meng dit dan met die gevolgde sjokolademengsel. Gereelde room word in vorm gegiet en bedien met warm tee, voorgekoelde lekkerny in die yskas.
Room van kakao met maaskaas
bestanddele:
- melk - 100 ml;
- Appelkoos - 0,5 stuks;
- room - 20 ml;
- kakao - 10 g;
- maaskaas - 2 el. lepels;
- suikerstroop - 25 ml.
voorbereiding
Kaaskaas klits die menger op die laagste spoed. Dan gooi ons kakao poeier, ons sit suiker na smaak, gooi lekker warm melk en meng totdat ons 'n massa kry wat op die konsekwentheid van die room lyk. Dan skuif ons die finale sjokolade-lekkerny in 'n glas, van bo af sit ons roomys en versier met die helfte van appelkoos uit kompote of konfyt. Ons bedien nagereg met 'n koekie of gewone koekie.
Sjokolade-room van kakao met eier
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- wit meel of stysel - 30 g;
- hoender eier - 3 stukke;
- kakao - 30 g;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
So, vir die voorbereiding van sjokolade room, neem die bak en kombineer dit kakaopoeier, stysel, eiergele en melk. Meng die bakkies sorgvuldig, plaas die mengsel op 'n swak vuur en kook, roer voortdurend tot dik. Verwyder dan die room uit die bord, afkoel dit, voeg 'n koue dik proteïen by, met suiker voorgeslaan. Gooi die lekker in die vorms en gooi dit in die yskas.