Daar is baie maniere om 'n leun koekie te bak, wat 'n uitstekende basis sal wees om lekker tuisgemaakte nageregte of 'n onafhanklike lekkerny te maak vir tee, kompote, vrugtesap. 'N Soortgelyke variant van bakkie is nie net geskik vir vas nie, maar ook wanneer eiers om ander redes van die dieet uitgesluit word.
Hoe om leun koekies te kook?
Varianten van koekies bak sonder skoen komponente is uiteenlopend en het nie duidelike algemene aanbevelings of verhoudings: elke tegnologie is uniek en uniek op sy eie manier. Die nakoming van sekere reëls sal egter help om die uitslag te verbeter.
- Die meel moet gesif word, ideaal verskeie kere, met suurstof versadig.
- Voordat dit in die deeg gebak word, moet dit nie 'n suikerriet bly nie, wat in die vloeibare basis sonder residu opgelos moet word.
- Pragtige leun koekie verkry lugigheid deur die basis met asyn of suurlemoensap, bakpoeier te vee.
Spongy koekie op mineraalwater
Die volgende resep vir leun koekies sonder eiers word op minerale, hoogs koolzuurhoudende water uitgevoer. Die gasborrels sal die koek ekstra poreusheid en lugigheid gee. As jy wil, kan die deeg in plaas van speserye gegeur word deur vars suurlemoen- of lemoenskil, vanillien, kaneel te voeg.
bestanddele:
- mineraalwater - 250 ml;
- meel - 2 koppies;
- groente-olie - 0,5 koppie;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Neutmuskaat, kardemom, gemmer - deur knyp;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Sif meel.
- Voeg sout, suiker, koeldrank en suiker by en meng.
- Giet in water en verfynde olie, klits die deeg tot die suikerkristalle oplos.
- Gooi die gevolglike basis in 'n olierige vorm en bak vir 40-50 minute by 180 grade.
Lentes sjokoladekoekie - resep
'N voorbereide leun koekie vir 'n koek met kakao bymiddels sal seker maak dat die bak sonder eiers en ander suiwelprodukte perfek kan meeding met produkte met 'n baie muffin. Daarbenewens beskou baie mense so 'n basis om lekkerder te wees en vir versiering van gewone (nie maer) nageregte.
bestanddele:
- water 250 ml;
- meel - 1,5 glase;
- groente-olie - 70 ml;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- kakao - 3 el. lepels;
- Vanieljiesuiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- In water, suiker oplos, voeg olie en asyn by.
- Meng aparte blom, kakao poeier, koeldrank en vanielje suiker.
- Gooi die vloeibare bestanddele op die los, meng 'n klits of 'n lepel tot glad.
- Bak 'n maer sjokoladekoekie in 'n vorm wat vir 40 minute by 180 grade met perkament gevoer word.
Pittige koekie op lemoensap
Die lemoenkoekie word op lemoensap voorberei met die byvoeging van sitrusskil, wat dit ongelooflik vrugtig maak om smaak en geurig te maak. As die sap soet is met 'n minimale suur, moet jy 'n bietjie suurlemoensap en asyn byvoeg vir die kwaliteit van soda in die deeg.
bestanddele:
- lemoensap - 250 ml;
- meel - 2 koppies;
- groente-olie - 0,5 koppie;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- lemoenskil - 0,5-1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- In lemoensap word suiker opgelos, olie word bygevoeg.
- Sif gesmelt, soda en lemoenskil.
- Die bietjie bestanddele meng die vloeibare komponente in, en roer die basis met 'n klits.
- Sprei die gevolgde deeg in 'n geoliede of perkamentvormige vorm en bak 'n maer botter teen 180 grade 45 minute.
Wortel Sponge Koek - Resep
Nie net lekker nie, maar ook nuttiger sal 'n leun wortelkoekie wees. As 'n vloeibare basis sal enige sap met 'n pulp nader: perske, appelkoos, multivrug. Nuts in die resep is nie 'n verpligte komponent nie, dit kan nie by die deeg gevoeg word nie, beperk tot 'n knippie vanilien of kaneel.
bestanddele:
- sap - 250 ml;
- wortels - 150 g;
- meel - 150 g;
- groente-olie - 0,5 koppie;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- okkerneute - 100 g;
- sout en vanillien - 1 knippie.
voorbereiding
- In die sap en botter los suiker op.
- Voeg die suurlemoensap, gerasperde wortel en gemaalde geroosterde neute by.
- Meng die meel apart met soda, sout en vanillien, val aan die slaap in die vloeibare komponente, roer dit met 'n klits of 'n lepel.
- Bak 'n maer wortelkoekie in olierige vorm vir 40 minute teen 200 grade.
Honey Sponge Cake
Vir liefhebbers van heuningbak, sal die beste leun koekie die een wees wat gekook word met die deelname van jou gunsteling bestanddeel. Die soetheid van die deeg kan geskadu word met die byvoeging van bevrore of vars kersies, bosbessies en ander bessies wat nie net 'n aangename smaak sal voeg nie, maar ook die nagereg smaak.
bestanddele:
- water 250 ml;
- heuning - 100 g;
- meelblom - 3 koppies;
- groente-olie - 0,5 koppie;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Vanieljiesuiker - 1 eetlepel. lepel;
- bessies, vrugte, gekonfijte vrugte - na smaak.
voorbereiding
- Voeg suiker en heuning by die water.
- Gooi die houer met 'n basis in 'n waterbad en maak warm totdat al die kristalle ontbind is.
- Voeg die olie by, roer die mengsel en afkoel.
- Bloem gesif met soda en vanieljesuiker, gooi in 'n vloeibare heuningbasis, voeg bessies of ander bymiddels by indien nodig.
- Bak leun koekie op heuning vir 45 minute by 180 grade.
Pittige koekie op limonade
Diegene wat die voordele van lekkernye op minerale water reeds waardeer het, sal gelukkig wees om 'n leun koekie op 'n limonade sonder eiers te maak. Die produk is sag, sag, met 'n klam, geurige, poreuse pulp. Volgende is 'n weergawe van die soetheid met die toevoeging van kakao, waarvan die hoeveelheid na smaak aangepas kan word.
bestanddele:
- limonade - 250 ml;
- kakao - 1-3 st. lepels;
- meel - 2 koppies;
- groente-olie - 0,5 koppie;
- suiker - 0,5 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Meng die gesifte meel met soda, kakao, suiker en sout.
- In 'n aparte bak kombineer die limonade met botter en gooi dit in die droë bestanddele en roer dit met 'n lepel.
- Die gevolglike vloeibare deeg word in 'n vorm gegooi en 50 minute by 180 grade 'n maer botter gebak.
Lente piesangkoekie
Aangename ongewone smaak kry 'n gekookte leë koekie met 'n piesang. Na afkoeling kan die koeke in 2-3 lengteregte gesny word en geweek word met 'n piesang-sjokolade room, terwyl gesnyde vrugte skywe gesny word. In plaas van sterk swart tee, word vrugtesap of kompos toegelaat.
bestanddele:
- tee - 250 ml;
- piesang - 0,5 stuks;
- meel - 2 koppies;
- heuning - 70 g;
- groente-olie - 40 ml;
- suiker - 2/3 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Klits aparte tee met suiker, piesangpulp, heuning en botter.
- Voeg die meel met sout en koeldrank by, meng tot homogeen en sweep 'n bietjie meer.
- Bak 'n leun piesangkoekie in olierige vorm, in 'n oond verhit tot 180 grade.
Lentenspampoen op appelsous
Pittige koekies met appels kan gebak word met 'n uitgespreek appelsmaak, maak dit sitrus, voeg sap en suurlemoenskil, of smaak die basis met vanielje of kaneel. Dit kan perfek aanvul met hierdie vrugpalet. As die aartappels soet is, kan die hoeveelheid suiker verminder word.
bestanddele:
- Appelpuree - 1 glas;
- Appelsap - 50 ml;
- meel - 2 koppies;
- rysmeel - 1 glas;
- groente-olie - 70 ml;
- suiker - 1 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, kaneel, vanielje, smaak - na smaak.
voorbereiding
- Suiker word gemaal met kapokaartappels, botter en sap.
- Sifieer twee soorte meel apart, voeg soda, sout, speserye by.
- Gooi die vloeistof basis na die los bestanddele, roer die massa met 'n lepel.
- Bak 'n koekie in 'n olierige vorm, besprinkel met meel, pas die oond teen 190 grade aan en stel die timer vir 40 minute.
Lentenspampoen op klappermelk
'N wonderlike leun koekie, waarvan die resep in hierdie afdeling beskryf word, verkry 'n ongewone tropiese geur deur kokosmelk as 'n vloeibare basis te gebruik. Die gevolgde koek na verkoeling word verkieslik in stukke gesny en geweek met enige toepaslike maer room, aangevul met klapperskyfies.
bestanddele:
- meel - 280 g;
- suiker - 150 g;
- Kokosmelk - 400 ml;
- bakpoeier - 15 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- Sif meel met bakpoeier, voeg sout en suiker by, meng.
- Giet warm klappermelk. Roer tot die suiker kristalle opgelos word en die gevolglike basis word in 'n geskikte vorm gegooi.
- Bak 'n geurige koekie by 180 grade 40 minute of tot 'n droë houtstraal.
Spongy koekie in die multivark
Berei 'n maer sjokoladekoekie in 'n multivark aan op appel, lemoen, enige ander sap of selfs op water. Die eerste opsie is verkieslik en sal toelaat om ryker geur en voedingseienskappe van nagereg te kry. Om te verhoed dat dit reg is, is dit belangrik om nie die koek uit die bak te kry nie totdat dit heeltemal afkoel.
bestanddele:
- sap - 250 ml;
- kakao - 6 el. lepels;
- meel - 2 koppies;
- suiker - 1 koppie;
- olie - ¼ koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Sif die meel met die bakpoeier.
- Voeg sout, suiker, koeldrank by, gooi olie in en sap.
- Roer en gooi die deeg met 'n menger totdat die suiker opgelos word, gooi dit in 'n geoliede en geblomde bak.
- Stel die toestel in die "Bake" af en kook vir 50 minute.
- Laat die koek tot heeltemal afgekoel word in die bak met die deksel oop.
Pittige koekie in 'n mikrogolfoond
Berei 'n sjokolade leun koekie met neute en jy kan 'n mikrogolfoond gebruik, die leeu se deel van die tyd bespaar en 'n baie indrukwekkende resultaat kry. Vir die implementering van die uitvinding sal 'n spesiale glasvorm nodig hê vir die kook in 'n mikrogolfoond of konvensionele silikoon.
bestanddele:
- water of sap - 300 ml;
- kakao - 2-3 eetlepels. lepels;
- meel - 240 g;
- suiker - 1 koppie;
- olie - 1/3 koppie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, vanielje - na smaak.
voorbereiding
- Meng in 'n bak meel, kakao, soda, vanielje en suiker.
- Giet in water en olie en meng die massa tot uniform.
- Gooi die massa in die vorm.
- Om die krag van die toestel voor te berei, stel die timer vir 7 minute in. By 'n laer krag moet jy ten minste 10 minute 'n sponskoek voorberei, elke minuut die mate van gereedheid assesseer.