Vir piesang liefhebbers - vandag resepte vir die kook van banaan koekies in verskillende variasies. Lugkoeke vir 'n koek met 'n ongelooflike aroma van tropiese vrugte kombineer met amper enige room, wat oorspronklike en lekker nageregsamestellings skep.
Piesangkoekie - Resep
bestanddele:
- koringmeel - 120 g;
- vars hoender eiers - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- bakpoeier - 15 g;
- piesang - 1 p.
voorbereiding
Vars hoender eiers word in 'n diep droëbak gebreek en tien minute lank met 'n menger geslaan. Hierna lê ons die gepaneerde piesang met 'n voorgesuiwerde piesang en klop vir nog vyf minute. Nou sift ons die meel in die mengsel en betree dit versigtig totdat die knoppe heeltemal opgelos is.
Ons versprei die resulterende deeg in 'n voor-olie-oondbak en plaas dit op 'n gemiddelde vlak wat vooraf 185 grade verhit word. Na twintig minute, kyk ons die voorbereiding van die koekies met 'n houtskyf en, indien nodig, brei die bak vir nog tien minute uit.
Om 'n piesangkoekie in 'n multivark-deeg voor te berei, sit 'n multicastry en kook voor die einde van die program in die "Bak". Wanneer dit klaar is, laat die koekie heeltemal afkoel, en verwyder dit dan uit die bak.
Eau de Banana-koekie sonder eiers
bestanddele:
- Ryp piesangs - 5 stukke;
- koringmeel - 310 g;
- groente-olie - 145 ml;
- gegranuleerde suiker - 90 g;
- Soda, gebak met Asyn - 10 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Om 'n maer piesangkoekie voor te berei, meng die gesifte meel met suiker, sout en gehidreerde koeldrank, giet verfynde olie en meng goed. Lê nou die voorheen skoongemaakte en gemaalde oorryp piesangs en roer tot die maksimum eenvormigheid.
Ons plaas die massa in die geoliede vorm en ons sit dit op die gemiddelde vlak wat tot 165 grade van 'n oond verhit word. Ná veertig-en-vyftig minute sal leun koekies gereed wees.
Chiffon Banana Sponge Cake
bestanddele:
- piesang - 0,5 stuks;
- koringmeel - 160 g;
- eiers - 4 stukke;
- groente-olie - 130 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 130 g;
- bakpoeier - 20 g;
- Sitroensuur - Knippie;
- koue water - 50 ml;
- Vanielje - na smaak;
- soutknippie.
voorbereiding
Meng gesifte meel, bakpoeier, suiker en sout in 'n bak, gooi dit in water, groente-olie, voeg eiergele by en meng alles met 'n menger. Gaan nou die gemaalde piesang in en breek weer deur al die menger. Klop die proteïene nou in 'n aparte houer met 'n knippie sitroensuur tot digte pieke en spuit die proteïenskuim in die deeg, saggies roer.
Die onderkant van die vorm is met groentetools gesmeer (moenie die sykante smeer nie) en gooi die deeg daarin. Ons plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 170 grade en bak 'n chiffonkoekie vir veertig en vyftig minute.