Kookkoeke en verskillende nageregte is 'n baie algemene stokperdjie. Iemand het dit op die vlak van "vir hul eie", iemand doen dit meer ernstig. Dieselfde situasie met die versiering van koeke. Sommige mense gebruik neute, marmelade en voorbereide voorbereidings, terwyl ander geneig is om die suikersmaak te perfeksie. En dit is vir sulke tuisgemaakte banketbakkers dat ons artikel oor die versiering van koeke met mastiek .
Hoe om koeke met mastiek by die huis vir beginners te versier?
As jy nog nie ondervinding het met die werk met mastiek nie, is dit die moeite werd om met die eenvoudigste te begin, byvoorbeeld 'n geskenkboog.
Om dit te doen, neem ons die mastie taamlik dig, voeg die kleurstof by indien u iets helder, goed geknie en 1 cm dik wil hê. Ons sny 8 smal strepe 7 cm lank.
| | |
Om hulle 'n vorm te gee, benodig ons 'n ronde basis. Byvoorbeeld, 'n merker. En nou sal die stroke rondom die basis afgerond word en hul rande met proteïen of water plak. Ons sal ook die kern van die boog maak, net kleiner.
Volgende benodig ons 2-3 stroke van 15 cm, slegs 0,5 cm dik. Ons wind hulle op 'n pen of potlood en laat dit 12 uur lank droog word.
| | |
Hier word sulke voorbereidings verkry.
Nou versamel ons die boog, sny die rande van die lusse met 'n hoek. Die punte word gesmeer met water en saamgeplak. Ons versamel ook die ander lusse. Ons gom die krulle, hulle kan oor die koeke se kant hang.
| | | |
Hoe om die sykante van die koek te versier met kantmastiek?
Om die kant te maak, benodig jy 'n mastie effens minder dig as vir die basiese modellering, asook 'n spesiale mat, olyfolie, spons en spatel.
Met 'n spons smeer ons die basis met olie, maar nie baie nie.
| | |
Versprei die mastiek eweredig op die mat, verwyder oortollige spatels.
| | |
Die droogtyd van die produk hang af van die temperatuur en humiditeit in die kamer en op die samestelling van die mastiek. Die belangrikste ding is om nie te droog nie, kant is nie broos nie.
Trek nou die versiering noukeurig uit en versier die koeke.
| | |
Hoe om 'n koek met blomme uit mastiek te versier?
Klassieke van die genre was nog altyd en is 'n koek versier met rose gemaak van mastiek.
Om 'n roos te maak, neem ons mastiek, rollpennetjie, suikerpoeier, ronde vorm, tandestokkie, spons, water, stok met 'n bal kinders se plastiek (jy kan die pet van die handvatsel gebruik).
Ons stamp die tafel met poeier en rol die mastie uit met 'n dikte van 2-4 mm.
Sny die vorm van 7 sirkels. Op die tandestokkie sit ons 'n bietjie mastiek aan, dit is ons werkstuk.
| | |
Sit die een vir een die sirkels op die spons en rol die rande met een hand, asof hulle dunner word. As gevolg hiervan word hulle golwend.
| | |
Neem nou die werkstuk en draai dit om die blare.
| | |
En so doen ons met al die blare, die belangrikste ding is dat almal die vorige een van die middel gryp en mekaar oorvleuel.
| | |
Gereelde rosette word opgeskort sodat hulle uitdroog en die vorm regmaak.
| | |
Met die eenvoudigste tegnologieë om juwele van mastiek te maak, kan jy wonderlike komposisies versamel en elke keer verras gaste met hul uitstekende kookkuns.
| | | |
| | | |
| | | |
