Metovik is perfek gekombineer met suurroom, soos dié wat op suurroom basis berei word. Daarbenewens is suurroom effens meer vloeibaar as gewone vla of olie, en kan dit dadelik soetrooi heuningkoeke suig.
Heuningkoek - resep met suurroom
bestanddele:
Vir die koek:
- botter - 85 g;
- Gegranuleerde Suiker - 135 g;
- heuning - 65 g;
- eiers - 2 stukke;
- koeldrank - 5 g;
- Asyn - 10 ml;
- meel - 385 g.
Vir room:
- gegranuleerde suiker - 145 g;
- Vanillepasta - na smaak;
- suurroom - 720 ml.
voorbereiding
Voorbereiding van die koeke begin met 'n standaardprosedure vir die slagroom van botter en suiker. Wanneer die sagte olie witterig word en 'n paar keer in volume toeneem, begin geleidelik die heuning gooi, sonder om die menger se beroerte te stop, en dan ook geleidelik en in bolletjies in die geklitste eiers giet. Gooi die koeldrank met asyn en tot die reaksie gestop het, gooi die skuimoplossing by die koektoets. Gedeel die porsies in die mengsel, gesifmeerde meel, en plaas dan vir sowat 'n halfuur 7-9 snye deeg in die koel. Rol elk van die deegstukke in 'n dun koek en bruin dit in 'n oond van 175 grade.
Suurroom word eenvoudig voorberei, aangesien dit genoeg is om die suurroom met suiker te laat sweer totdat die korrels heeltemal oplos, en voeg dan die vanieljepasta of enige ander smaak na smaak. Kombineer die room en koeke, verlaat die heuningkoek met roomroomroom.
Heuningkoek "Madonna" met suurroom
bestanddele:
Vir die koek:
- eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 215 g;
- botter - 65 g;
- Blom heuning - 65 ml;
- koeldrank - 5 g;
- meel - 540 g.
Vir room:
- suurroom - 780 ml;
- vetterige room - 220 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 165 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n heuningkoek met suurroom maak, draai die eiers en suiker in 'n sagte en wit skuim, voeg gesmelte heuning by en gooi die koeldrank. Gedeel die lemme totdat jy 'n sagte en effens taai deeg kry. Laat die mengsel vir ongeveer 'n halfuur in die yskas gehou word, en verdeel dit dan (die aantal stukke hang af van die verlangde "laag" van die koek). Rol elke bal en bruin teen 180 grade in die oond. Koele omhulselsap met suurroom, wat op die basis van slagroom met suiker, gekombineer met suurroom voorberei is. Voltooide heuningkoekiekoek met suurroom om in die yskas te plaas vir bevrugting.
'N Resep vir 'n heerlike heuningkoek met suurroom
bestanddele:
Vir die koek:
- botter - 55 g;
- eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 235 g;
- heuning - 45 ml;
- koeldrank - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- meel - 355 g.
Vir room:
- vetterige room - 475 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 115 g;
- suurroom - 620 ml.
Vir versiering:
- roomkaas - 226 g;
- botter - 35 g;
- Poeiersuiker - 120 g.
voorbereiding
Plaas die mengsel van granulose suiker, koeldrank, heuning, wodka en eiers op 'n stoombad en blaas alles met 'n klits aan en breek die bestanddele vir ongeveer 5 minute. Sit 'n paar glase gesifmeerde meelblom en hou dit nog 4 minute. Verwyder die taai deeg uit die hitte, voeg meer meel by en knie dit alles saam. Rol 8 balle deeg, rol elkeen en bak 'n paar minute (voor bruin) teen 175 grade. Kook die koeke en sny. Knip die skyfies in 'n krummel.
Skep room en suiker in 'n wonderlike room en kombineer dit met suurroom. Vir die dekor, roomkas met sagte botter en poeier. Bedek die koeke met suurroom, versier dan die koek met kaassroom en strooi die nagereg met krummels. Laat die lekkernye vooraf geweek word voordat dit in porsies gesny word.