Baie delikate en luukse lekkerny - sjokoladejellie, smelt letterlik in die mond. Koue genoeg, maar nie so yskoud soos ys nie, die jellie verfris perfek in die somer hitte, en sonder enige risiko om seer keel te kry.
Melk sjokolade jellie
bestanddele:
- melk - 1 l;
- gelatien - 40 g;
- sjokolade (kakao ten minste 50%) - 1,5 teëls;
- suiker - 3 el. lepels;
- Vanillien - 1 knippie.
voorbereiding
Gelatien giet 'n halwe glas melk by kamertemperatuur, roer. En die oorblywende melk word in 'n kastrol gegooi en na die vuur gestuur. Wanneer dit warm genoeg is, voeg die sjokolade-gebakte sjokolade en suiker by. Kook die mengsel oor lae hitte totdat die sjokolade heeltemal oplos.
Swelbare gelatien word ook verhit op die stoof, roer, sodat daar geen klonte oorbly nie. Die belangrikste ding is om nie te kook nie! Ons gooi dit op die grootmaat, roer en gee af op kremankam. Ons wag totdat dit afgekoel het tot kamertemperatuur, en dan steek ons dit in die yskas totdat dit heeltemal verstewig is.
Resep vir suurroom sjokolade jellie van kakao
bestanddele:
- suurroom - 500 g;
- kakao - 2 el. lepels;
- suiker - 1 item;
- water - 1 item;
- vanielje - 1 knippie.
voorbereiding
Gelatien met suiker opgelos in gekookte water en verhit, maar nie gekook nie, oor lae hitte. Voeg vanillien by en gooi meer as 2 bekers. In een van hulle gooi ons die kakao en meng goed, sodat daar geen knoppies oor is nie. Suurroom word ook in die helfte verdeel, in een deel wat ons gelatien met kakao gooi, in die ander - sonder. Meng en spoel uit in vorms. Eerstens word die wit suurroomlaag vir 20 minute in die vrieskas weggesteek, en na die sjokolademengsel oor die bokant gegooi en weer op die koue geplaas totdat dit heeltemal gestol het. Alles, jellie van kakao is gereed!
En uiteindelik, een klein truuk. Voordat dit bedien word, plaas die vorm met ons gelaagde jellie vir 'n paar sekondes in warm water en draai dit dan op 'n bord - die nagereg sal maklik van die mure af weggaan!
Hoe om kaas-sjokoladejellie te maak?
bestanddele:
- maaskaas - 600 g;
- room (vetinhoud nie minder nie as 30%) - 200 g;
- suiker - 6 el. lepels;
- gelatien - 25 g;
- sjokolade swart bitter - 1 teël;
- sjokolade wit - 1 teël;
- water - 150 ml.
voorbereiding
Berei die gelatien volgens die instruksies op die verpakking. Die helfte van die maaskaas (vir hierdie nagereg is slegs geskik vir tuis, vetterig en pasta) gemeng met die helfte suiker, room en
Sprei dit in 'n vorm bo-oor die sjokolade laag en verberg die spek in die yskas vir minstens 3 uur, of beter snags. Dan bedek die vorm met 'n skottel, draai dit oor en trek ons jellie versigtig uit. Ons verwyder die film en sprinkel met sjokolade skyfies.