Liefhebbers van sjokolade sal waarskynlik graag bak met die toevoeging van kakao. Hierdie bestanddeel gee die produk sy unieke smaak. Hier is 'n paar resepte vir die voorbereiding van koeke met kakao.
Koek met kefir met kakao
bestanddele:
Vir die toets:
- kefir - 500 ml;
- suiker - 2 koppies;
- meel - 2 koppies;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 8 eetlepels. lepels.
Vir room:
- melk - 1 glas;
- eiergele - 2 stukke;
- suiker - 1 koppie;
- meel - 2 el. lepels;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
In kefir voeg ons soda by, meng en warm tot 'n warm toestand. Voeg die gesifte meel en suiker by, meng, gooi die kakao en voeg die eiers by. Weereens, meng deeglik.
Nou moet ons n paar koeke bak. Giet die deeg in 'n dun laag in die vorm en bak vir sowat 10 minute in die oond teen 'n temperatuur van 170-180 grade. Terwyl gebakte koeke, kook die room. Meng die eiergele met suiker, gooi die meel in, meng weer, gooi dit in die melk. Plaas die room op die stoof en roer dit op 'n klein vuur. Kook dit. Voeg die botter by en meng. Ons bedek elke koek met room en stuur die koek 3 ure lank.
Koek met kakao en gekondenseerde melk
bestanddele:
- meel - 4,5 koppies;
- suiker - 1 koppie;
- kefir - 2 koppies;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- Vanieliersuiker - 2 sakkies;
- margarien - 1 eetlepel. lepel;
- kaneel - 0,5 teelepel.
- gekookte kondensmelk - 1 kan;
- botter - 50 g;
- piesangs - 3 stukke;
- klapperskyfies - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eiers word met suiker gevryf, botter bygevoeg. Soda word in kefir geblus, gekombineer met die eier-suiker mengsel, gooi die gesifmeerde meel en knie die deeg. Verdeel dit in 2 identiese dele - in een van hulle voeg ons vanieljinsuiker, en in die tweede kaneel en kakao. Ons bak sowat 25 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Sny die velle en sny dit in die helfte. Ons maak 2 piesangs skoon, vryf hulle na die toestand van water, voeg botter, kondensmelk en klits deeglik by. Ons smeer vet aan die verkryde room en afwisselend met die donker en lig, lê bo-op mekaar. As jy wil, kan die koek gevul word met sjokoladeglazuur of gesmelte sjokolade en versier met klapperbordspaaie en piesangkoffertjies.
Curd koek met kakao
bestanddele:
Vir die toets:
- suiker - 1,5 koppies;
- margarien - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 2 el. lepels;
- Soda, gebak met Asyn - 1 teelepel;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- meel - 2 koppies.
Vir die vulsel:
- eiers - 3 stukke;
- maaskaas - 400 g;
- stysel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Eiers klop met suiker, voeg kakao, margarien, gerasper op 'n groot rasper, vanielje suiker en meel. Knie die deeg. Dan verdeel ons dit in 2 dele (een van hulle is groter, die ander een is kleiner). 'N Klein deel word in 'n sak toegedraai en vir ongeveer 'n halfuur na die vrieskas gestuur. Ons kombineer die bestanddele vir die vulling en klits hulle. Die grootste deel van die toets word in die vorm uitgelê, die kante gemaak. Ons sit die top bo-op, wat bedek is met 'n beslag van 'n vrieskas wat op 'n groot rooster gerasper is. Voorverhit die oond tot 160 grade en bak eenvoudig, maar van hierdie nie minder lekker oondkoek uit kakao sowat 1 uur nie. As dit verlang word, kan dit met glans bedek word.
Pannekoekkoek met kakao
bestanddele:
- melk - 300 ml;
- meel - 100 g;
- water 250 ml;
- eiers - 1 stuk;
- sjokolade - 50 g;
- kakao - 3 el. lepels;
- stysel - 4 el. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 3 el. lepel.
Vir room:
- Melk - 0,5 liter;
- stysel - 40 g;
- Vanieljiesuiker - 50 g.
voorbereiding
Meng die meel met stysel, ry in die eier, voeg melk, kakao, suiker by, meng goed. Smelt die sjokolade, gooi dit in die deeg, meng weer en pannekoeke in 'n goed verhitte braaipan bak. Kookroom: melk (400 g) kook, en in die oorblywende koue melk groei ons stysel en suiker. Die gevolglike mengsel word in kokende melk gegiet, hervorm en laat die room verdik. Elke sjokolade pannekoek vetter met die ontvangde room, voeg dit by mekaar en verwyder die koek vir 1-2 uur in die koue. Nadat die pannekoek-koek geïmpregneer is, kan dit aan die tafel bedien word.