Kweepeer is 'n baie eienaardige vrug. Dit is te moeilik om rou te eet. Maar kompote en konfyt uit die kweepeer is eenvoudig onvergelykbaar! Haar oosterse geur, wat dadelik die herinneringe van 'n warm somer herleef, selfs in die sneeu se winter, verwar niks nie. Hierdie familielid van appels en pere is ryk aan vitamien C, so dit kan ons immuniteit ondersteun in die koue slypperiode. Kweepeer is alles goed, net skoon en sny dit, dat die hout gesteek word - 'n suiwer manlike beroep. En as jy dit reggekry het, dan maak komposisies volgens ons resepte, sal dit nie moeilik wees nie!
Die resep vir kompote van kweepeer
bestanddele:
- kweepeer - 3 stukke;
- suiker - 1/2 eetlepels.
voorbereiding
Ek was myne, met die hulp van 'n kwas, verwyder ons die "fluff". Met die kollem-vrugte op 4 dele, sny die kern uit met die sade. Sny die kweepeer in kleiner stukkies en gooi dit in 'n pot kookwater. Ons val aan die slaap suiker (wat 'n boodskapper liefhet, kan sy getal met 2 keer verhoog). Maak die deksel toe en verminder die hitte tot 'n minimum, kook vir 5 minute. Klaar om te kompoteer, ons dring 15-20 minute meer aan. As jy wil, kan jy 'n halwe kaneel byvoeg. Om kompote uit die kweep te drink, is beter verkoel.
Kompoteer van die kweper vir die winter
bestanddele:
- kweepeer - 2 stukke;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 4 el. lepels;
- sitroensuur - na smaak.
voorbereiding
Ek was myne, versny die kern met sade - dit bly ferm, selfs na langdurige kook. Notule 15 Ontgin in die kweepeer in kookwater, voeg suiker by, sitroensuur na smaak. Kom ons kook weer en dan gooi ons die kompote op steriele blikkies. Ons rol die metaaldeksels op, draai die potte onderstebo en draai dit in 'n warm kombers. En wanneer die kompote afgekoel word, verwyder ons die banke in die donker spens - tot in die winter!
Kompoteer van kweepeer en appels
bestanddele:
- kweepeer - 500 g;
- Appels - 500 g;
- suiker - 400 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Ons reinig die wilg, sny dit in soutwater en gooi dit in soutwater sodat die vrugte nie verdonker word nie (vir 2 liter water, 1 eetlepel sout). In die tussentyd, laat ons die appels doen. Ons maak hulle skoon van die skil en sade, sny dit in skywe en doop dit vir 4 minute in kookwater. Na vang en lê op steriele blikkies. Aivu word gewas en ook vir 10 minute gekook, en dan - in die flesse. Suiker word in water opgelos, aan die kook gebring en hierdie stroop op ons kompote gegooi. Dis al die kompote van appels met 'n kweper klaar! Ons krap die blikkies, en wanneer ons koel is, steek ons dit weg vir stoor.
Hoe om kompote uit kweepeer en rosyne te brou?
bestanddele:
- kweepeer - 1 kg;
- rosyne - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 350 g;
- Sitroensuur - 3 g.
voorbereiding
Rosyntjies word gewas, gekalf met kookwater en versprei op blikkies. Ons berei die kweper op dieselfde manier as in die vorige resep, en kook 10 minute tot sag en - in die potte. In die water, waar dit gekook is, los suiker en sitroensuur op. Ons kook die stroop en gooi die vrugte in. Banke rol met metaaldeksels op.
Kompoteer perskes en kweper vir 'n kind
bestanddele:
- kweepeer - 500 g;
- perskes - 500 g;
- suiker - 400 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Ons verdeel die kweper in kwarte, maak dit skoon en gooi dit in die soutwater. Vrugte van perskes word geskuur met kookwater, ons verwyder skil van hulle en verwyder putte. Ons sny dit in groot lobules en versprei dit langs die oewer.
Hoe berei kompote uit kweepeer en Kornelies in Abchazië?
bestanddele:
- kweepeer - 100 g;
- niggie - 100 g;
- suiker - 100 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Ons maak die ave skoon, sny dit en sit dit in die pot. Voeg die gewas dogwood by. Vul met suikerstroop, bedek met 'n deksel en laat vir 'n dag. Nadat die stroop gedreineer is, kook dit vir 40 minute en gooi dit dan in 'n pot. Nou kan dit reeds vir die winter opgerol word.