In die begin van die herfs dra almal die oes van appels letterlik weg, wat feitlik onmoontlik is om aan een familie te gebruik. So, gelukkige eienaars van appelbome jaag op soek na heerlike resepte wat vrugte gebruik. As jy jouself as hul nommer beskou, maak dan gou 'n geurige en lekker appel likeur wat perfek warm word in die koue.
Hoe om 'n likeur uit appels sonder vodka voor te berei?
Vloeistowwe sonder alkohol vloei baie langer as alkohol en is nie so sterk nie. As jy nie om enige rede droom om alkoholiese drank te maak nie, stop dan op hierdie basiese resep vir die voorbereiding van die drank.
bestanddele:
- Appels - 8 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
Appels word van steggies en sade skoongemaak, waarna ons die vrugte in snye sny en in 'n emalje of glashouer gesit en met suiker aan die slaap raak. Bedek die houer met 'n deksel van verskeie lae gaas, en laat die appels dan in die warmte of in die son vir 4-5 dae. Sodra tekens van gisting sigbaar is, word die bottel geskud en in 'n kelder of enige ander koel plek geplaas. Aangesien die likeurs van appels as laat-rypwording beskou word, moet hulle van 4 maande tot 6 maande aangedring word.
Hoe om 'n giet van appels tot alkohol te maak?
bestanddele:
- Appels - 8 kg;
- suiker - 2 kg;
- vodka - 1 liter.
voorbereiding
Ons skil appels van die stamme af en sny in groot stukkies. Plaas die appels in lae in 'n glasbottel, gooi elke laag suiker. Nou gooi ons vodka in die appels. Die hoeveelheid laasgenoemde word bepaal deur die verlangde sterkte van die drank. Vul die inhoud van die blik met koue gekookte water tot by die kante, bedek die kruik met 'n deksel en sit dit 5 dae lank in die hitte. Na die begin van gisting kan die vloeistof vir 3-5 maande na die kelder verskuif word.
Tuisgemaakte appelvulling
bestanddele:
- appels;
- suiker - na smaak;
- vodka - 1 l;
- water - 4 liter.
voorbereiding
Voordat jy die likeur van appels voorberei, is dit nodig om die sap uit te druk. Jy kan dit doen met 'n pers of 'n sap, of appels vryf en hulle met die hand deur die gaas wring. As gevolg daarvan moet jy ten minste 2 liter appelsap kry. Nadat die sap klaar is, sit 'n diep kastrol op die vuur, waarin ons water en suiker meng. Kook die stroop vir 'n uur, afkoel dit warm, dan verdun met appelsap. Die gevolglike oplossing word in 'n glasbottel of 'n houtvat gegooi, in vodka gegooi en in die kelder gesit. Na 'n week, vul die plek van die deksel van die houer vas met was en laat die giet om binne nog 3 maande te kom.
Appelgiet - resep
bestanddele:
- appels - 4 kg;
- water - 4 liter;
- alkohol - 4 liter;
- suiker - 3 kg.
voorbereiding
Appels word van die kern skoongemaak met saad en knoffels, dan stuur ons dit na glas of emaljesware en druk (maar nie op die toestand van graan nie) met 'n rolpen of enige ander geïmproviseerde pers. Nadat die appels gebreek is, meng hulle met 'n liter vodka of alkohol, bedek met 'n deksel en sit vir 'n week in 'n koel plek. Na die tyd wanneer fermentasie begin, filter die inhoud van die bottel deur gaas in 'n ander skoon en droë houer en filter weer.
Giet appels en pere
bestanddele:
- Appels - 2 kg;
- pere - 2 kg;
- neutmuskaat - 1 stuk;
- Melissa - 6-7 blare;
- vodka - 1 l;
- suiker na smaak.
voorbereiding
Appels en pere word van die kern skoongemaak, fyngekap en in 'n fermentasiebak gebring, saam met neutmuskaat en melissa blare. Vul die inhoud van die houer met koue gekookte water (2-3 liter, afhangende van die verlangde sterkte) en vodka. Ons sit die vulsel vir 'n week in die kelder of enige ander koel plek, en nadat ons die drank verf, meng dit met suiker en gooi dit op die bottels.