Gember is 'n spesery wat sedert die antieke tye vir 'n verskeidenheid geregte gebruik is. So, in Asiatiese lande word die vars wortel van hierdie plant gesuig, en dan word konfyt daaruit gaar. In Indië word dit in 'n gedroogde vorm in meel gevoeg om die voorkoms van 'n muffe reuk daarin te voorkom. In Wes-Europese kombuis is dit amper onmoontlik om puddings, bier, sonder dit te berei. In die Russiese kombuis het gemmer bekend geword in die 16de eeu. Dit is gebruik as 'n aromatiese toevoeging in heuning, kwass, braga, en ook goodies.
'N Paar jaar gelede het gemmertee baie gewild geword in baie lande. Sedertdien het hy nie sy posisie gegee nie. En dit is nie 'n ongeluk nie. Die drank uit hierdie spesery is eenvoudig wonderlik - dit is goed en smaak, en in sy eienskappe. Dus gee hy letterlik die liggaamshitte van binne af, sodat dit in die herfs-winterperiode van die jaar gebruik kan word - vir die verwarming en bestry van verkoues. Daarbenewens weet elke meisie wat haar figuur volg, dat dit 'n goeie hulpmiddel is om ekstra ponde te veg. Nie minder nuttig is gemmertee en vir gesondheid nie - dit versnel die eliminasie van gifstowwe en verbeter die verteringsproses.
Jy kan drink hierdie drank koud, warm en warm. Dit is beter om dit stadig te drink, geniet elke slukkie. Die een wat dit vir die eerste keer probeer, merk seker dat dit brand. Daarom word dit aangeraai om met 'n baie verdunde tee te begin om gewoond te raak aan sy eienskappe.
Daar is baie resepte vir hierdie pittige drankie. Ons stel voor dat jy leer hoe om gemmertee met heuning en suurlemoen te maak.
Gemmertee met suurlemoen en heuning - resep
bestanddele:
- water - 500 ml;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gemmer - 12-15 g;
- heuning - 3-4 st. lepel.
voorbereiding
Ons maak die gemmerwortel skoon, en vryf dit dan op 'n fyn rooster. Knip sap uit 'n halwe suurlemoen in 'n glasbak (pot, ketel). Daar sit ons geknipte gemmer. Vul alles met kookwater. Ons sluit die skottelgoed met 'n deksel en draai dit met 'n handdoek. Dit is nodig om ten minste 15 minute te gee. Voeg by die heuning heuning, sirkels die oorblywende helfte van die suurlemoen en gooi oor die bekers.
Gemmertee met suurlemoen
bestanddele:
- water 350-370 ml;
- Calendula - 10 blomme;
- gemmer - 10-15 g;
- kaneel - 1 stok;
- suurlemoensap - 1/3 stuks.
- tee groen - 1 teelepel.
voorbereiding
Skei die kalendula blare, spoel en laat op 'n bord om hulle 'n bietjie te droog. Ons maak skoon en sny gemmer. Vul dit met water, stuur dit na die vuur. Wanneer die water kook, kook vir 4-5 minute. Ons sit kalendula blomblare, kaneelstok, mok suurlemoen, groen tee in die ketel. Vul gemmerwater daar. Maak die deksel toe en bedek dit vir 7-10 minute. Ons bedien tee met lekkergoed.
Gemmertee met heuning
bestanddele:
- vars gemmer - 35-40 g;
- water - 800 ml;
- gedroogde appelkose - 150 g;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- badonia - 2 sterre;
- kaneel - 1 stok.
voorbereiding
Gedroogde appelkose en sny met blokkies of blokkies. Gemmer word skoongemaak, gewas en gesny. Die vorm van snywerk is dun sirkels. Ons verhit die water in die pan, sit die badon, die kaneelstok en heuning. Kook die minute. 2. As dit nodig is, verwyder die skuim. Gedroogde appelkose en gemmer word in 'n termos geplaas, met pittige siroop gegooi en 7-12 uur lank.
Hoe om gemmertee met suurlemoen te brou?
bestanddele:
- kookwater - 1 l;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gemmer - 30-35 g;
- suiker of heuning - 2 el. lepel.
voorbereiding
Gemmer skoon en vryf. As daar baie vesel in die wortel van hierdie plant is, is dit beter om dit met 'n mes te skraap. Dit is dus makliker en vinniger om onnodig te verwyder. Ons verbind gemmer met suurlemoenwiggies in die teepot. Vul met kookwater. Ons dring daarop aan en laat dit afkoel tot 'n gemaklike temperatuur. Ons drink tee met suiker of, as die doel om hierdie drank te gebruik, is om met gewig te verloor.