Dit word algemeen aanvaar dat bewaring slegs in die somer of vroeë herfs voorberei kan word, maar ons is daarvan oortuig dat dit in die winter maklik is om ongewone resepte vir spasies te vind. Die resep vir kompote van tangerines is een van hulle. Ons beoog om verskeie ongewone en lekker resepte van die drankie te oorweeg, wat dadelik in die blikkies gesluit kan word of dronk kan word.
Komposiet van mandarine en gemmer
Dit is bekend dat sitrusvrugte perfek gekombineer word met verskeie aromatiese toevoegings. In hierdie materiaal sal hierdie toevoeging die wortel van gemmer wees.
bestanddele:
- Mandaryne - 720 g;
- Gegranuleerde Suiker - 170 g;
- vars gemmerwortel - 15 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Druk die Mandarinsap uit en sit dit saam met die suiker op die vuur. Sodra die vloeistof kook, en die suiker kristalle oplos, druk die suurlemoensap in die stroop en voeg stukke vars gemmer by. Laat die siroop vir 24 uur steil. Gaan nou na die basis van kompote uit die Mandarynskil. Gooi 3 liter water in 'n kastrol en laat dit kook. Gaan die Mandarine deur die vleissnyers af en voeg die sous in kokende water. Laat ten minste 6 uur. Kook die kompote basis op die filter uit die gaas sny, meng dit met die stroop en kook. Gooi kompote uit op steriele potte en rol.
Kompoteer van Mandaryne en Appels
bestanddele:
- Mandaryne - 1 kg;
- Appels - 1 kg;
- water - 4 liter;
- kaneelstokkies - 2 stuks.
voorbereiding
Verwyder die sous van die mandaryne, kap dit en gooi 4 liter kookwater. Laat die kompoteerbasis vir ongeveer 'n dag. Die volgende dag skil die mandarien lobules uit die oorblyfsels van die wit skil. Verdeel die sitrus in skywe en sny appels rofweg en lukraak. Stroop die infusie op die mandarskorskorrels en sit dit stukkies appels en mandaryns in. Kook die kompote vir ongeveer 5 minute, moenie vergeet om kaneelstokkies by te voeg nie, en laat dan effens afkoel voordat die monster geneem word.
Kompoteer van Mandarskors
As jy wil, kan jy 'n geurige kompote uit mandarynkorsies alleen kook. Benewens laasgenoemde kan die samestelling van die drank ook sintetjies van ander sitrusvrugte insluit, byvoorbeeld suurlemoene en lemoene.
bestanddele:
- Mandarijn skil - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 160 g;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Vars mandaryn skil fyn kap of kap met 'n blender. Die gevolglike gruel gooi kookwater en laat dit vir 'n tydperk van 3 uur en tot 'n halwe dag. Klaar om tangerienkorsies versigtig te vorm, keer terug na die hitte en hitte met suiker. Die hoeveelheid versoeter kan na jou smaak verander word.
Versnelde voorbereiding van kompote uit mandarine is moontlik in 'n multivark. Hier is die voorbereidingskema soortgelyk, maar dring daarop aan dat gebreekte koeke vir ongeveer 2-4 uur in die "Verhitting" modus sal wees.
Hoe om kompote uit mandarines te kook?
Meng mandariene kan nie net met sitrus wees nie, maar ook met ander seisoenale vrugte, soos granaatjie.
bestanddele:
- Mandaryne - 3 stukke;
- Granaatjieskorrels - 1/3 van 'n eeu;
- water - 1,2 l;
- suikerstroop - om te proe;
- 'n sterretjie;
- kaneelstok.
voorbereiding
Giet die koringkorrels met suikerstroop of strooi dit met suiker, en dan pond. Die gevolglike soet sap word in 'n kastrol gegooi en met water gemeng. Druk die sap uit die mandaryne uit en voeg dit ook by die pan. Sit anys, kaneel en korsies van een van die lemoene, en plaas dit dan op 'n swak vuur. Wanneer die kompote kook, verwyder dit uit die hitte en laat dit tot dit warm word. Vee die gereedgemaakte drank uit en probeer of kook dit weer na infusie en gooi dit oor steriele potte.