'N Eenvoudige toediening van ongesuurde konfyt kan die gebruik daarvan wees in die bak. Met konfyt, kan jy pasteie, koekies en selfs koekies bak. Dit gaan oor die resepte van laasgenoemde waaroor ons in hierdie artikel sal praat.
Koekies op 'n rasper met konfyt
Geroosterde pasteie en koekies met konfyt is 'n spysenier van die kinderjare. Ons sal jou die geleentheid gee om in nostalgie te stamp en ouma se gebak te onthou, danksy die onderstaande resep.
bestanddele:
- botter - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 item;
- konfyt - 300 g;
- meel - 3 items;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
Eiers versigtig klop met suiker. Bloem sif met koeldrank. Voor-bevrore botter vryf op ruit en gemaal met meel, en vergeet nie om die deeg en eiermengsel in die toekoms by te voeg nie. Voltooi homogene deeg toegedraai in 'n film en 1 uur lank in die yskas. Na 'n uur neem ons die geroeste deeg uit en verdeel in 2 dele in die verhouding 2: 1. Die meeste van die uitrol, sny 'n paar koekies uit en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat, van bo af, verstop enige konfyt en ons kroon die koekies met krummels uit 'n gerasperde deeg.
Die koekie met konfyt en krumm word 200 grade tot in die oond gebak totdat dit bloos.
Om die koekie meer knapperig te maak, kan dit voorberei word op jogurt met konfyt, want in 'n kort deeg moet dit 'n halwe glas warm kefir gooi en die hoeveelheid meel tot 150 gram verminder.
Die resep vir koekies met frambooskonfyt
bestanddele:
- kaas "Philadelphia" - 230 g;
- botter - 1/2 eetlepels;
- suiker - 2/3 van die produk;
- eiers - 2 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- meel - 2 ½ items;
- poeier vir baksel - 1½ teelepel;
- okkerneut - 1/3 van 'n eeu;
- framboos konfyt - 3/4 items;
- poeiermelk - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Klits roomkaas met botter en suiker in 'n groot bak. In die mengsel stel ons een hele eier in, en slegs die eiergeel van die tweede eier. Meng weer en voeg 'n mengsel van gesifte meel en bakpoeier by. Wel, ons het die deeg tot homogeniteit geknie, waarna ons dit in 4 stukke verdeel, elke stuk word in 'n toernik gegooi. In die middel van die bondel maak ons 'n holte met behulp van 'n vinger of 'n houtlepel. Die deeg se oppervlak word gesmeer met geklopte eierwitte en besprinkel met gekapte neute. Ons vul die brood met konfyt. Bak die skottel vir 30 minute by 190 grade, laat dit dan heeltemal afkoel en elke deeg in die porsiekoekies sny.
Kortbrood koekie resep met konfyt
bestanddele:
- meel - 2 items;
- sout - 1/2 teelepel;
- botter - 1 item;
- suiker - 3/4;
- Vanielje-uittreksel - 1 ½ teelepel;
- amandel uittreksel - 1/2 teelepel;
- konfyt of konfyt - 6 el. lepels.
voorbereiding
Ons sif die meel en meng dit met sout. Smeer botter en suiker saam tot homogeniteit, voeg vanielje en amandel uittreksels by. Ons meng alles weer deeglik. Voeg droë bestanddele geleidelik by die oliemengsel, nie vergeet om dit voortdurend te meng nie. Die gevolglike deeg is verdeel in 2 dele, elkeen in 'n bal gerol en toegedraai met 'n kosfilm. Die deeg moet staan
Gereelde en afgekoelde deeg moet op die gestoffeerde meeloppervlak uitgerol word, en uit die uitgerolde laag word individuele koekies uitgesny. In die middel van die helfte van die voorbereide lewer sny 'n klein gaatjie uit. Ons verbind albei helftes koekies saam en versprei dit op 'n bakplaat wat met olie gesmeer is. Ons bak koekies vir 12-25 minute, of tot blanchering, en laat dit heeltemal afkoel. In die middel van elke koekie voeg ons 'n halwe teelepel konfyt by. Ons bedien tuisgemaakte koekies met konfyt aan die tafel, besprinkel met suiker.